Fire klasser af kulstofforbindelser

kulhydrater i form af glukose, tjene som den primære energikilde for næsten alle levende ting. Nogle kulhydrater også tjene som strukturelle materialer , eller byggesten til andre forbindelser . Kulhydrater består af hydrogen, oxygen og kulstof molekyler med et forhold mellem hydrogen og oxygen 2:1. Kulhydrater er yderligere inddelt i simple og komplekse kulhydrater. Monosaccharider og disaccharider udgør de simple kulhydrater , mens polysaccharider er klassificeret som komplekse kulhydrater

Lipider

Lipider er ligeledes består af ilt , brint og ilt. ; imidlertid mellem oxygen og hydrogen er meget højere end for kulhydrater. Lipider er opdelt i tre underkategorier: steroider, voksarter og fedtstoffer. Fedtstoffer er yderligere opdelt i mættet og umættet fedt , der gør forskellen, er eksistensen af ​​dobbeltbindinger i umættede fedtstoffer . Generelt er forbruget af umættede fedtstoffer foretrækkes til mættede fedtstoffer , men begge har deres rolle i en sund kost. Fedt er ikke vandopløselige og bruges af levende organismer til at lagre energi .

Proteiner

Proteiner er de mest komplekse klasse af organiske forbindelser og er lavet op af strenge af aminosyrer. Aminosyrer består primært af hydrogen, oxygen, carbon og nitrogen ; imidlertid nogle indeholder sporstoffer , såsom svovl , phosphor, jern eller kobber . Aminosyrer er bundet sammen med peptidbindinger , og simple proteiner ofte omtalt som peptider. Proteiner er bygget forskelligt af alle levende organismer i henhold til deres specifikke genetiske kode, som dikterer hvordan sekvenser af aminosyrer er bundet sammen .

Nukleinsyrer

Nukleinsyrer er også relativt store organiske forbindelser og består af nukleotider. Hvert nukleotid indeholder en kulhydrat -molekyle , en phosphatgruppe og en nitrogenholdig molekyle . Nucleinsyrer er den vigtigste ingrediens til oprettelsen af ​​deoxyribonukleinsyre ( DNA) og ribonukleinsyre (RNA) . DNA indeholder kulhydrat deoxyribose , mens RNA har ribose . Desuden DNA indeholder basen thymin , mens RNA har uracil. Både thymin og uracil er heterocycliske aromatiske organiske forbindelser.
Hoteltilbud