En afbalanceret vegetarisk kost

Mange vordende vegetarer skubbe tanken om at give op kød af frygt for de ville ikke få tilstrækkelige mængder af protein. Sandheden er , vegetarer har ingen problemer med at få nok af denne livsvigtige næringsstoffer. Balanceret vegetarisk kost indeholder masser af proteiner fra bønner , ost og andre mejeriprodukter samt korn og nødder . Protein er også rigeligt i soja-baserede fødevarer som tofu og kød erstatninger , som mange vegetarer let forbruge. Vegetarer ser deres vægt og fedt indtag bør sørge for ikke at stole på mejeri som deres primære proteinkilde .
Jern

Jern er let til stede i oksekød , og mens dette er den mest almindelige kilde af næringsstoffer , er helt sikkert ikke den eneste , eller mest rigelige kilde . Korsblomstrede og grønne bladgrøntsager indeholder store mængder af jern , samt C-vitamin, som ifølge den Vegetarisk Resource Group øger jernoptagelsen . Tørrede bønner har også høje niveauer af jern. RDA anbefaler 14 milligram jern til voksne dagligt, og i henhold til Vegetarisk Resource Group , " vegetarer ikke har en højere forekomst af jernmangel end at gøre kødspisere . "
Vitamin B12

B12-vitamin er nødvendigt i meget, meget små doser i kroppen til at understøtte celle produktion og deling . Ifølge Vegetarisk Resource Group , det er en almindelig misforståelse, at dyrene producerer B12. B12 er faktisk et biprodukt af bakteriel forurening . Dyr spiser denne bakterie , og vi spiser disse dyr. Ved at springe den midterste trin , kan vegetarer også få tilstrækkelige mængder af B12. Almindelige kilder er mejeri , vitamintilskud, berigede sojamælk og ernæringsmæssige gær flager.
Samlet Balance

Vegetarer , der spiser en bred vifte af fødevarer, herunder frugt, grøntsager , fuldkorn, bønner , nødder og frø , samt mejeri , vil være en passende afbalanceret kost, der opfylder eller overstiger de anbefalede daglige tilførsel , der er fastsat af FDA.
hoteltilbud