| | Sundhed og Sygdom | værdifuld Ernæring | Ernæring |

Den ernæringsmæssige fakta om crimini Svampe

crimini svampe har meget mere at byde på end fantastisk smag - de er også fuld af sundhedsfremmende vitaminer og mineraler. Disse næsten fedtfri svampe kaldes baby- Bellas . De ligner en brun - farvet udgave af den hvide knap svampe så kender til din producere sektion, og deres ernæringsmæssige fakta måske overraske dig. Mineraler

criminis indeholder rigtig mange mineraler , herunder kalium og antioxidanter selen, zink og mangan. Antioxidanter spiller en vigtig rolle i at beskytte kroppen fra virkningerne af aldring og kroniske sygdomme . Prøv nogle criminis i din salat - 1 kop rå svampe giver over 50 procent af dit anbefalede daglige tilførsel af selen

Vitaminer

crimini svampe giver et væld af . vitaminer til din krop , også. Ud over de mere almindelige vitaminer som niacin, B12 og vitamin D, criminis indeholder folinsyre og cholin. USA Department of Agriculture er " Dietary Guidelines for Americans 2010 " peger på vigtigheden af ​​folat for kvinder i den fødedygtige alder - når det tages før og under graviditeten er det hjælper med at forhindre fosterskader i udviklingen af ​​embryoner. Cholin er et andet medlem af B-vitamin familien . Det bidrager til at opretholde en sund celle funktion og reducere inflammation.
Valg og rengøring

For at få den højeste ernæringsmæssige fordele fra svampe , skal du vælge de friskeste dem, du kan finde , som producere mister ernæringsmæssige indhold med alderen. Samle svampe , der er fast, ensartet i farve og uden skrammer . Efterse gællerne og stilke omhyggeligt. Gæller skal være tør og papir -lignende, og stængler skal være fast og jævnt farvet. Juryen er stadig ude om, hvorvidt svampe skal vaskes - nogle kokke foretrækker at børste dem rene - men hvis du gør vaske dine svampe , vente, indtil du er klar til at spise dem eller lave mad med dem. Criminis , ligesom alle svampe , er meget porøs og vil opbevare vand . Dette fører til fordærv , hvis ikke hurtigt forbruges.

Opbevaring

crimini svampe holde deres næringsstof niveauer bedst, når de får lov til at trække vejret, så gemme dem i en papirspose pakket ind i en fugtig klud eller en plasticpose. Dette forhindrer dem også i at tørre ud . De fleste svampe , criminis inkluderet, forringes og miste næringsindhold , når de opbevares ved stuetemperatur. Opbevares korrekt , bør svampe holde i topform overalt fra 3 til 7 dage .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler