Definition af serinprotease

Proteaser er enzymer , der spalter proteiner. Proteiner består af en række af aminosyrer hver holdt til det næste ved en peptidbinding . Det aktive site af en protease genkender dets substrat ( et specifikt protein formation ) , binder til det , og skærer peptidbindingen . Spaltningen kan aktivere eller inaktivere proteinet , afhængigt af dens type.

Serinproteaser

Serinproteaser er en familie af proteaser , der alle har aminosyren serin (forkortet som Ser eller S) i deres aktive site. Serin er en hydroxylisk aminosyre og er hydrofil ( "vand -elskende ").
Mechanism

Serinproteaser er sekvens specifikke, hvilket betyder, at de mål kun et bestemt mønster af aminosyre bindinger i deres substratproteiner . De kløve deres mål gennem en kemisk reaktion kaldet hydrolyse , som indebærer tilsætning af vand

Roller

Bugspytkirtlen udskiller tre serinproteaser , der er vigtige for fordøjelsen : . Chymotrypsin , trypsin og elastase . Flere faktorer , som er kritiske for normal blodpropper - herunder Faktor X , der ofte er involveret i hæmofili - er serinproteaserne . Serinproteaser er også vigtigt at komplement komponent af immunsystemet .
Hæmning

Serinproteaser styres af en klasse af molekyler kaldet serpiner for serinproteaseinhibitorer . Serpins trick serinproteaser til bindende dem ved at efterligne deres normale substrater.