Bedste mad til forkølelse og influenza

Koldt/våd vejr → flere forkølelser/influenza. Forkølelse smitter let (hoste/nysen). ~1 mia. forkølelser/år (Medline Plus). Kender du de bedste fødevarer?

Mad som medicin

Kyllingesuppe: Studie (CHEST 2000) viser hæmning af inflammation – bidrager til at lindre øvre luftvejsinfektioner.
Appelsin/grapefrugt: C-vitamin kan afkorte forkølelse. Undgå juice (for meget sukker forlænger sygdom).
Mager protein (kylling/kalkun): hjælper kroppen med at lave hvide blodlegemer.
Østers: God zink-kilde. Studie (Advances in Therapy 2001): hvidløgtilskud 12 uger → færre forkølelser end placebo. Men hvidløg forkorter ikke varigheden (American Family Physician 2012).