Giver kartofler acne? Blodsukker, insulin og hud

Kartofler og insulin

Kartofler har højt glykemisk indeks → hurtig blodsukkerstigning → insulinstigning. Insulin øger talgproduktion og inflammation → forværrer acne.

Vægt og insulinresistens

Overvægt → insulinresistens → højt insulin. Kartofler forværrer dette kredsløb.

Bevis

Studie (Am J Clin Nutr, 2007): Lav-GI kost i 12 uger forbedrede insulinfølsomhed og reducerede acne-læsioner hos 43 mænd (15-25 år) vs. kontrol.

Anbefalinger

• Erstat kartofler med fuldkorn, frugt, grøntsager (lavere GI, mere næring).
• Hvis kartofler spises: med skind (fibre stabiliserer blodsukker).
• Kostændringer alene er sjældent nok – kombiner med behandling ved alvorlig acne.