OMG, spise ost er forbundet med bedre sundhed i ny undersøgelse

Du har været retfærdig, ostelskere (aka stort set alle). Mens konventionel visdom har langvilget ost som en fedtbelastet kolesterolforstærkende behandling, har en ny undersøgelse fundet ud af, at ost ikke har den skadelige virkning på dit kolesterol, som vi engang troede. Og det stopper ikke der.

Forskere i Irland - hjemsted for nogle af verdens bedste mejeripræmier - fandt ud af, at mens fuldmælkosteere spiser mere mættet fedt, gjorde deres "dårlige" LDL-kolesterolniveauer ikke stige,

og

de har tendens til at have mindre talje. Ostefad i aften, nogen?

Kig på faktorer som kropsfedt, talje omkreds, blodtryk og triglycerider på 1.500 irske mennesker mellem 18 og 90 år viser undersøgelsen, at de, der bruger fuldmælksost, yoghurt, fløde og smør har bedre overordnet helbred sammenlignet med mennesker, der har en fedtfattig, højt kulhydrat kost. "Forskerne fandt også, at højere mælkeindtagelse var forbundet med lavere legemsmasseindeks, lavere procentdel af kropsfedt, lavere talje størrelse og lavere blodtryk", siger pressemeddelelsen fra University College of Dublin.

Vi ' ikke overrasket: Ost kan være en smart proteinfyldt snack. Men det spiser ikke kun fuldmælk mejeri, der gør tricket. "Vi skal ikke bare overveje næringsstoffer selv, men også matricen, hvor vi spiser dem og hvad det overordnede kostmønster er. Så det handler ikke kun om maden, men også mønsteret af andre fødevarer vi spiser med dem, "siger Dr. Emma Feeney, hovedforfatteren af ​​studiet på University College Dublin i frigivelse.

Til støtte for denne idé tilføjede undersøgelsen, at de deltagere, der forbrugt fedtfattigt mejeri i stedet for den fulde fede sort, overraskede forbruget mere kulhydrater. Så kom ikke for meget af det for at bestille det pepperoni pizza med ekstra ost. Selvom osten selv kan ikke så slemt for dig som vi engang troede, det betyder ikke, at alle krakkere, brød, kød og vin heller ikke er dårlige for dig. Nogle gange kan du bare ikke have det hele.

Hvad tror du?

Vil du tilføje mere mejeri til din kost, efter at du har lært om dette studie? Hvor meget ost spiser du dagligt eller ugentligt? Hvad er nogle af dine yndlingsskål?