Genetisk modificerede fødevarer Teknologi

Genetisk modifed mad bliver en stadig mere udbredt begreb i moderne sprogbrug . Byspredning og drastiske stigninger i befolkningen har gjort pålidelige , bæredygtige fødevarer kilder den hellige gral af genetik og miljøvidenskab . Hvad er Genetic Engineering ?

For at sige det enkelt, genteknologi er den handling at fjerne et gen fra en plante eller et dyr celle og overføre den til en anden. Gener er dybest set koder, der fortæller cellen til at lave et bestemt protein eller enzym. Genteknologien giver en ønsket egenskab til en plante eller et dyr; nogle gener giver modstandsdygtighed over for sygdomme /skimmel og andre kan øge størrelsen eller produktivitet af emnet. Dette er ikke nødvendigvis et nyt koncept. I århundreder har folk været avl forskellige hunde til at ændre deres afkom størrelse, personlighed og andre karakteristika . Forskellen i dag er, at forskerne er mere præcist picking og vælge de ønskede egenskaber på det genetiske niveau . Et gen pistol bruges til at skyde et element partikel dækket med plasmider ind i en modtager celle. Plasmider er ekstra - kromosomale DNA-strenge , der kan replikere på egen hånd i en egnet vært . Når indsat , den nye partikel bliver en del af modtagerens genom eller arvelig information. Derfor vil modtageren vedtage den nye plasmid karaktertræk efter replikation.
Current Brug

dag er op til 45 procent af amerikanske majs genetisk modificeret , at langt størstedelen af der anvendes som foder til køer , svin og høns. 85 procent af sojabønner sammen med raps og bomuld frø olier er udviklet så godt. Det er også blevet anslået, at op til 75 procent af forarbejdede fødevarer genetisk har manipuleret ingredienser. Nogle eksempler omfatter genetisk modificeret sukkermajs , som indeholder en gift , der dræber insekter. Golden Rice er hvide ris , der injiceres med beta- caroten og A -vitaminer . Tomater var en af ​​de første modificerede grøntsager stilles til rådighed for forbrugerne , og de blev manipuleret til at producere mindre af det enzym, der får dem til at rådne , og dermed gøre længerevarende tomater.

Fordele

grøntsager, der er udviklet til at frastøde eller modstå skadedyr har et højere udbytte og dermed give mere mad. Det sparer også landmænd omkostningerne ved sprøjtning, og disse besparelser kan blive videregivet til forbrugeren. Giften genetisk sprøjtet ind i grøntsager er angiveligt ufarlige for mennesker . De grøntsager , der har fået den langvarige gen vil holde sig frisk længere, og derfor være i stand til at rejse længere afstande til dem i nød . Andre fødevarer er genetisk manipuleret til at have flere vitaminer og mineraler , hvilket skaber en mere nærende måltid. Det overordnede håb forskere er at skabe sygdom /skadedyrsbekæmpelse resistente mad, der smager bedre og er bedre for forbrugeren.
Ulemperne
p Der er en stor kontrovers omgivende gensplejsning. Der er en frygt for, at insekter bliver resistente over for de grøntsager, der er konstrueret til at dræbe eller frastøde dem, og derfor gøre alle pesticider ubrugelig. Fødevarer såsom de langtidsholdbare tomater rejst bekymringer, fordi de først blev manipuleret med antibiotikaresistente gener, der kunne blive videregivet til de mennesker , der spiste dem , hvilket ville gøre de mennesker resistente over for antibiotika . ( Tomaterne kan nu ske uden gener. ) En sådan antibiotikaresistens kan være til skade for folkesundheden. Der er økonomiske problemer så godt. Hvad nu , kan det meste velhavende , vestlige lande har råd til de omkostninger, forskningsinfrastruktur og lignende af gensplejsning afgrøder. Dette kan gøre de fattige lande for afhængige af de vestlige magter . Der er også tro på, at forbruget af disse fødevarer kan skabe nye allergener eller endda nye sygdomme /lidelser.
Konsensus
p Der er stadig mange ubekendte om gensplejsning. De fleste kritikere mener, at mere forskning og bedre undersøgelser skal gøres om virkningerne af genetisk modificerede fødevarer . Så er der spørgsmålet om regulering og mærkning af fødevarer. Tyskland har forbudt gensplejset majs i maj 2009 , og spørgsmålet bliver diskuteret i mange andre lande.
Hoteltilbud