Den kemiske struktur af lipider

Lipider er klassificeret i to grupper efter deres kemiske strukturer : isopren - baserede og fedtsyre -baseret. Fedtsyrer er mættede eller umættede monocarboxylsyrer . Fedtsyrebaseret Lipider

Fedtsyrer er lavet af en carboxylsyregruppe , der også indeholder en uforgrenet carbonhydridkæde . Strukturen af ​​fedtsyre er en af ​​de mest grundlæggende sorter af biologiske lipider.
Hydrofobe og hydrofile Ends

Unik arrangement af fedtsyrer giver molekylet med en ikke- polar hydrofob ende , uopløselig i vand , og en polær hydrofil ende , opløselig i vand .
Mættede og umættede fedtsyrer

fedtsyre kaldes umættet , når der er dobbeltbindinger mellem carbonatomer, og fedtsyren kaldes mættet når der ikke er nogen dobbeltbindinger mellem carbonatomer. Naturlige umættede fedtsyrer indeholder normalt 1-6 dobbeltbindinger. Disse dobbeltbindinger er adskilt af to enkelt -obligationer.
Isoprenbasis Struktur

Isopren er en forgrenet fem -carbon -kæden. Isopren er en væske og brændbar umættet kulbrinte .
Kilde Isopren

Et bredt spektrum af naturligt forekommende isopren lipider fås fra foreningen af ​​isopren monomerenheder såsom steroider (dvs. østrogen, testosteron og kolesterol) , beta- caroten, terpener , carvon og pinen .
hoteltilbud