Tæveorm i Idaho: Risici, udbredelse og forebyggelse

Tæveormer er parasiter hos mennesker og har et stort dyrereservoir, der omfatter hunde, får, svin, fisk, kvæg, hjort og endda ulve. Der er mange arter af tæveorm, og de spredes gennem fækal kontakt og understegt kød.

Udbredelse

Tæveormcyster af arten Echinococcus granulosus er fundet udbredt i ulve i Idaho og også lejlighedsvis i getter, hjort og elg. Jægere kan blive inficeret af æg fra ulvefæces, og deres hunde kan blive inficerede ved at spise urådt vildtkød. Ifølge Idaho Department of Agriculture's Fish and Game-tjeneste anses tilstedeværelsen af tæveormcyster i slagtet husdyr ikke for at være et betydeligt folkhelbredsmæssigt problem, og cyster klippes bare fra kødet før salg.

Livscyklus

Tæveormer lever i pattedyrskroppe og bruger kun tid uden for kroppen i ægstadiet. Ægget udskilles i fæces og opsamles af en ny vært, som bliver inficeret. Et andet stadie er en hydatidcyste, hvor tæveormen danner en larval klode i værts muskler. At spise råt kød med cyster kan føre til infektion.

Forhold

Idaho har egnet miljømæssige forhold for tæveormer, hvis cyster kun dræbes ved opvarmning over 58,3°C (137°F), eller ved indfrysning i længere tid. Derfor vil tæveormer fortsætte med at være til stede i dyr og inficere mennesker, der kommer i kontakt med inficeret dyrafgang og spiser understegt inficeret kød.