Forståelse af mineraler i vand: Indvirkning og ændringer

Mineraler som natrium, calcium og magnesium findes naturligt i vand og bestemmer smag, hårdhed og toxicitet. Mængden af mineraler i vand og hvor meget der forbruges over tid bestemmer, hvordan disse mineraler påvirker menneskers sundhed.

Typer

Vandkvalitet ændrer sig over tid afhængigt af miljømæssige og menneskeskabte indflydelser. Hvis vand opbevares i en glasflaske og holdes i et mørkt område, vil mineralens sammensætning ikke ændre sig. Kranvand kan ændre sig, men det reguleres af offentlige myndigheder og skal opfylde standarder sat af Environmental Protection Agency. Ejere af vandboringer er udsatte for ændringer i mineralniveauer og skal løbende have deres vand testet.

Effekter

Vand indeholder uorganiske mineraler, der gør det svært for menneskekroppen at behandle. De ubenyttede mineraler lagres i kropvæv, hvilket til sidst fører til toksicitet. Calciumsalter er et eksempel på et uorganisk mineral, der over tid kan føre til nyresten, galdeblæresten og ledforkalkning.

Overvejelser

Flertallet af mineraler, der er nødvendige for at opfylde daglige krav for menneskers sundhed, kommer fra mad, ikke vand. Da drikkevand kommer fra grundvand eller overfladevand, er det udsat for forurening fra forurening. The Free Drinking Water Organization foreslår, at det er af denne grund, at vand skal være så rent som muligt.