Hvilke slags fisk Har Mercury

? Mens kviksølv forekommer naturligt i miljøet, og frigives gennem industriforurening , en mere alvorlig form for miljøforurening , methylkviksølv , kan være skadelige for mennesker. Når kviksølv spredes i luften , vil kviksølv falder i vandkilder , forurener fisk. Methylkviksølv kan ophobe sig over tid i fisk. Når der forbruges af mennesker, kan kviksølv forårsage sygdom . Niveauer af methylkviksølv variere efter arter af fisk og hvad at fisk forbruger. Højeste niveauer
Arter med den højeste koncentration af kviksølv er af bekymring.

Predatory arter af marine liv - såsom sværdfisk , hajer og konge makrel - har de højeste mængder af methylkviksølv . Forurenende stoffer i fødevarer måles ved dele per million . Fisk såsom hajer og sværdfisk har næsten 1 del per million , hvilket er højt . Nogle har niveauer mellem 0,01 ppm og 0,5 ppm. Den amerikanske Food and Drug Administration hævder, at de større fisk har haft tid til at indtage større doser af methylkviksølv , fordi de har levet længere end mindre fisk. Andre fisk , der indeholder de højeste niveauer af kviksølv omfatter havaborre, marlin, gyldne bas og orange savbug . Fisk med de højeste doser af kviksølv bør ikke spises .
Laveste niveauer

fisk, der indeholder lavere niveauer af kviksølv er sikkert at spise , i små mængder. Heriblandt rejer, krabber og laks. Det er acceptabelt at forbruge to måltider om ugen af fisk , der er lav i kviksølv , ifølge Miljøstyrelsen . Havkat, muslinger , tilapia og sild er fisk , der også indeholder et lavt kviksølv niveauer .
Rådgivning
Selv rovfisk kan være forurenet .

Natural Resources Defense Council siger, at alle 50 stater har rådgivende advarsler på fisk , der er usikre for konsum. Nogle fisk kan være uegnet til forbrug af yngre børn på grund af den høje koncentration af kviksølv. Miljøstyrelsen har en vejledende liste til fisk, der er usikkert at spise , efter stat .

Bekymringer om Tuna
Light dåse tun er sikkert at spise en gang om ugen .

tun ikke indeholder så meget kviksølv som de fisk, du bør undgå at spise , er tun indeholder høje niveauer af kviksølv , rapporterer National Research Center for Women & familier . Hvid tun eller hvid tun , indeholder højere niveauer af kviksølv end dåse tun. Tun steaks også indeholde høje niveauer af kviksølv . Gravide kvinder og små børn bør undgå at spise frisk tun på grund af den potentielle neurologiske skader , at fosteret eller barnet kan bære.
Hoteltilbud