Faktorer, der påvirker mikrobiel vækst

Mikrober vokse overalt. De findes i luften, i fødevare-og i vandet. Ligesom andre levende organismer , mikrober kræver et ideelt miljø til at vokse og blomstre. Disse ideelle miljøer kan variere, afhængigt af typen af ​​mikrober . Men de vigtigste faktorer, der understøtter vækst af mikroorganismer omfatter temperaturer , næringsstoffer, surhed og osmotisk tryk . Temperatur

Mikrober kan vokse på en række forskellige temperaturer. Forskere klassificere mikrober ifølge de foretrukne temperaturer for vækst. Ifølge Food and Drug Administration (FDA) , termofiler blomstre mellem temperaturer på 131 og 167 grader Fahrenheit. Den gruppe af mikrober , der typisk inficerer mennesker er klassificeret som termofiler . Disse mikrober ifølge FDA, vokser hurtigt ved temperaturer mellem 86 og 113 grader Fahrenheit. Psykrofile mikroorganismer , på den anden side en tendens til at vokse ved koldere temperaturer mellem 54 og 59 grader Fahrenheit. Ifølge FDA , psychrotrophs er i stand til at vokse ved meget lave temperaturer mellem 23 og 41 grader Fahrenheit. Men disse mikrober trives ved temperaturer fra 77 til 86 grader Fahrenheit.

Næringsstoffer

Mikrober behøver næringsstoffer til at vokse. Den type af næringsstoffer vil variere baseret på typen af ​​mikrober . For mikrober til at vokse , kan de kræve vand og energi , i henhold til FDA. Mikrober normalt udlede energi fra kilder som f.eks sukker, alkoholer og fedtsyrer. Næringsstoffer såsom jern , svovl og fosfor støtter også mikrobiel vækst.
PH Niveauer

surhedsgrad og alkalinitet niveauer kan også påvirke mikrobe vækst. De fleste mikroorganismer vokser på et mere neutralt pH-område mellem 6,5 og 7,5. Nogle mikroorganismer kan vokse uden at pH. Mikrober, såsom Helicobacter pylori trives i sure områder såsom menneskelige mave , som har pH under 6 . Gær er et andet eksempel på mikrober , der vokser i sure miljøer .
Osmotiske tryk

Mikrober brug miljøet inde i cellerne til at være i harmoni med miljøet uden for cellerne . Ideelt fleste mikrober har en saltkoncentration på omkring 1 procent i deres cytoplasma og i deres miljø , holder osmotisk tryk på den ønskede balance . Når saltet balance i mikrober bortkastes miljøet i cellens skift. Tilsat salt , for eksempel, vil fjerne vand fra cellen i et forsøg på at afbalancere indholdet af salt i og uden for en organisme. Når denne proces forekommer , mikrober krympe og dø end vokse. Nogle mikroorganismer er dog tolerant miljøer , der har høje saltkoncentrationer .
Hoteltilbud