Et velbeholdt skab sparer typisk betydelige beløb, samtidig med at det giver et højt niveau af nødforberedelse. Familier med langtidsslagring af mad og overlevelsesudstyr har en reel tryghed og ro i sindet, når de står overfor kriser, der strækker sig fra tab af indkomst til naturkatastrofer.

Byg en nødmadforsyning i dit eget hjem, ved at bruge fødevarer, du allerede køber regelmæssigt, samt nogle ekstra varer, der opbevares udmærket til langsigtet forberedelse.

Udstyr du har brug for

  • Drikkevand
  • Bulk-korn
  • Konserves
  • Tørvarer

Instruktioner

  1. Planlæg vandopbevaring eller indhentning i tilfælde af nødsituation. Hvis du er afhængig af kommunale vandforsyninger, er vandopbevaring essentielt. Hold altid mindst en uges vandforsyning til rådighed, som er en gallon per person per dag til drikkevand, og fem gallon per person per uge til personlig hygiejne og madlavning. Vandbeholdningen bør roteres, bruges og erstattes, da flaskvand har en begrænset holdbarhed. Hvis du har en brønd, vil du have brug for et reserve-pumpsystem eller generator for at fortsætte med at bruge brønden i en strømnedbruds-situation.

  2. Forbered opbevaringsområdet til bulk-korn, konserves og tørvarer. Find et køligt, tørt sted, såsom et fugtstyrret kælder eller kælder. Området skal være rent, frit for skadedyr og have tilstrækkelig hyldefacilitet til fødevarer. Garager er typisk ikke et ideelt sted, fordi de kan blive for varme i sommer måneder.

  3. Køb bulk-korn, såsom hvede-kerner, boghvede-groats og rullehavre. Hele korn opbevares i årtier under de rigtige betingelser. Brug livsmiddelgodkendte opbevaringsspande med iltabsorptionspakker og tætte låge. Investér i en kvern, hvis du ikke allerede ejer en, da du vil have brug for at behandle korn til mel.

  4. Køb ekstra konserves af de fødevarer, din familie spiser regelmæssigt. Vent på salg og lagre op, når varerne er tilgængelige til deres laveste priser. Brug disse fødevarer til måltider efter behov, erstat dem og tilføj yderligere i rotation, mens du køber dem på salg. Brug og roter madopbevaringsvarer for at undgå spild og forrådning.

  5. Skaff en måneds forsyning af hyldestabile fødevarer, såsom pasta, morgenmad, mælkpulver, tørret frugt, nødder, oksekødjerky, pindemad, knækbrød og drikkeblandinger. Hold disse varer organiseret på dine madopbevaringshylder, og roter periodisk.

  6. Køb og opbevar basisvarer, herunder salt, sukker, gær, natron, bagepulver og olie. Disse ingredienser er nødvendige til madlavning og bagning fra bunden, mens salt og fedtstoffer er essentielle for langsigtet overlevelse. Hold gær i køleskabet eller fryseren, især hvis det ikke vil blive brugt inden for nogle måneder efter køb.

  7. Tilføj frysedtørrede måltider til din langsigtede madopbevaring. Forseglet i Mylar-emballage eller store bokse kan disse fødevarer vare over 20 år, mens de er i deres uåbnede containere. De kræver kun rent vand til tilberedelse og er en af de nemmeste måder at sikre smagfuld mad i en nødsituation. At have nogle klar-til-at-gå måltider til rådighed kan være en hjælp i ukendte omstændigheder.