Kan Grøntsager forebygge kræft

korsblomstrede grøntsager, som broccoli , blomkål og kål vides at have visse kemikalier og fytokemikalier, der kan hjælpe med at forhindre kræft. En særlig del af disse grøntsager forvandler en farlig form for østrogen ind i en mere sikker , for at forhindre brystkræft. Broccoli og broccoli spirer indeholde en phytochemical kaldet sulforaphane , der producerer enzymer, der ødelægger de frie radikaler og kræftfremkaldende stoffer. Broccoli spirer indeholder mest sulforaphane og sælges under handelsnavnet BroccoSprouts . Disse grøntsager indeholder også lutein og zeaxanthin, som er stærke antioxidanter, der medvirker til at forhindre prostata og andre kræftformer .

Tomater

Tomater er en stor kilde til lycopen , som faktisk angreb frie radikaler , der kan forårsage kræft. Den bedste måde at drage fordel af lycopen er at tilberede de tomater, som faktisk koncentrerer kraftig antioxidant. Forskning viser, at nogle olie skal fortæres med tomater , for at lycopen være ordentligt absorberes. Et godt valg til at få nogle lycopen i din kost er ved hjælp af en tomatsauce med lidt olivenolie i det til madlavning . Lycopen kan hjælpe med at forebygge kræft i bryst , prostata, bugspytkirtel og tyktarmen. Det kan også findes i vandmeloner , gulerødder og rød peber , men i mindre koncentrerede mængder.
Avocadoer

Udover at være en stor kilde til sunde fedtstoffer i din kost , avocado har nogle potente kræft-bekæmpelse ingredienser så godt. De holde visse typer af fedt fra at blive absorberet i tarmene , der kan forårsage frie radikaler. Avocadoer er især kendt for at hjælpe til at forebygge leverkræft. De indeholder også gode mængder af kalium og beta-caroten .
Gulerødder
p Der har været nogen debat om virkningerne af beta -caroten på kroppen. Nogle forskere mener , at for meget beta- caroten faktisk kan forårsage kræft . Men ud over beta-caroten, gulerødder indeholder også en kræft-bekæmpelse ingrediens kaldet falcarinol . Ifølge dansk JordbrugsForskning , når kræftceller udsættes for falcarinol cellerne vokse meget langsommere , og dermed bremse spredningen af ​​kræft. Dog vil madlavning gulerødder mindske antioxidanter , så de skal spises rå for at få det fulde udbytte .
Hot Peppers

Spice op din kost med nogle jalapenos og chili peber . Den ingrediens, der giver disse grøntsager deres mål, capsaicin , er blevet vist også at bidrage til at forebygge kræft. Det kan neutralisere nitrosaminer , som forårsager kræft . Capsaicin er især effektiv i at hjælpe til at forebygge mavekræft.
Hoteltilbud