Mave: Anatomisk, funktion og rolle i fordøjelsen

Maven er et muskuløst, J-formet organ i øvre venstre abdomen (epigastrisk region). Den modtager mad fra øsofagus via den nedre øsofageale sfinkter og fungerer som et midlertidigt depot og kemisk bearbejdningskammer.

Vigtige funktioner

• Mekanisk fordøjelse: Kraftige peristaltiske kontraktioner rører mad til semi-flydende chymus.
• Kemisk fordøjelse: Mavekirtler afskiller salpetersyre (pH 1,5–3,5) og pepsinogen (aktiveres til pepsin) for at denaturere proteiner.
• Antimikrobiær barriere: Syre dræber de fleste indtagende patogener.
• Intrinsic faktor produktion: Essentiel for vitamin B12 absorption i ileum.
• Reguleret tømning: Pylorisk sfinkter kontrollerer chymus frigivelse til duodenum baseret på volumen, osmolaritet og næringssam mens.

Klinisk relevans

Almindelige lidelser: gastritis, ulcus ventriculi, gastroparese, mavens kræft. Beskyttelse: undgå NSAID overbrug, H. pylori eradikation, håndter stress, begræns alkohol.