Alkalinsk kost til kræftforebyggelse og sundhed

Uanset om du søger at hindre vækst af kræft i din krop, eller blot leder efter en sundere kost, kan overgangen fra en sur til en alkalinsk livsstil være et byggesten for at øge legemets sundhed. Når man overvejer det brede forbrug af stoffer med sure egenskaber, bliver sygdoms- og infektionsraterne i USA mindre overraskende. Enkelt sagt: sygdom kan ikke eksistere i et alkalisk miljø. Ved at balancere din indre pH-værdi kan du begrænse modtageligheden for sygdom samt forsinke hastigheden af frie radikaler og andre skadelige effekter i kroppen.

Drik vand & sæt mål

• Drik masser af vand. En af de enkleste og mest omkostningseffektive grundlag for en hel-alkalinsk kost er forbrug af vand. Da en alkalisk blodcel kan holde op til 20 gange mængden af ilt som en sur cel, kan tilføjelsen af otte 8-oz glas vand om dagen gøre en merkbar forskel på mængden af ilt, dine celler kan holde. Selvom det generelt svæver omkring 7 punkter på pH-skalaen, har vand den sjældne egenskab at iltsætte og nære celler, mens det skyller gifterne fra sure stoffer ud. For bedst at kortlægge din fremgang, lav et sæt kortsigtede og langsigtede mål for din kost. Hvis du er diagnosticeret med kræft, og kræver en dramatisk skift i dit pH-niveau for at hjælpe med at bekæmpe det, vil du ville gøre så betydelige ændringer, som din krop kan håndtere.

Ting at undgå

• Begræns eller skær helt forbruget af fødevarer høje i pH, såsom kaffe, sort te, alkohol, kunstige sødningsmidler, oksekød og svinekød (alt kød er surt i en vis grad) samt bearbejdet ost, jordnødder, over-bearbejdede fødevarer, fødevarer med tilsætningsstoffer og midler, sodavand samt "hvide fødevarer" som hvid ris og brød. Hvis du lider af kræft, undgå alle sukkerarter samt alle fødevarer, der indeholder partielt hydrogenerede olier (læs mærkaterne, de dukker op i næsten alt fra frosne varer til flødesupper og ostprodukter). Udvikl en liste over de fødevarer og drikkevarer, du mest almindelig indtager, og forsk surhedsgraden for hver eneste.

Sunde alternativer

• Erstat de sure fødevarer, du er vant til at spise, med sundere alternativer. For eksempel, ved at implementere fuldkorn i stedet for "hvide fødevarer," eller urtete og grøntsagssæer i stedet for sodavand. Koncentrer dig om at spise så mange rå grøntsager og fuldkorn som du kan, mens du holder øje med søde kartofler, hvide kartofler, bønner, yoghurt og kefir i supermarkederne. Selvom en vegetarisk kost ofte anses for den bedste til at opretholde en høj alkalinsk balance, kan små mængder økologisk dyrket kød eller posset fisk være en lejlighedsvis godbid. De fundamentale elementer i en alkalinsk kost starter med et makrobiotisk fokus på fødevarer, ved at vælge højt-alkalinske rå grøntsager over deres noget sure kogte modstykker.

  Ifølge en studie samlet af National Cancer Institute i 2009 anbefalede to ud af tre kræftspecialister en 70 procents rå føde-kost (ukogt), mens en mindre procentdel favoriserede en 50 procents rå føde-kost. Det gode nyt er, at praktisk talt alle kræft-eksperter, der blev rådgivet, troede, at tilstanden for hver patients kræft dramatisk kan forbedres ved en ændring i kost- og motionsrutiner.