Æggestokkræft og kost: Ernæringsstrategier til støtte

Æggestokkræft-kost

Forbruger en kost rig på grøntsager og frugter med moderate mængder fuldkorn, mens du minimerer kalorier fra fedt, alkohol, bearbejdede fødevarer og sukker for at øge dine chancer for at overleve æggestokkræft. Dette råd kommer fra American Cancer Society og Johns Hopkins Cancer Center. Fedtkalorier skal komme fra naturlige, umættede kilder som fisk, hør, palme, jordnød, kokos, sesam, oliven, nød og frø olier, samt andre fedtholdige naturlige fødevarer som kokosnødder og avocado. I alt må du ikke forbruge mere end 30 % af dine daglige kalorier fra fedt. Resten af kosten skal bestå hovedsageligt af frugter og grøntsager (med nogle fuldkornsvarer) og en række lavfedte proteinkilder som frugter fra havet, kylling, kalkun eller lavfedt oksekød. Desuden bør du fastholde normal kropsvægt gennem din kamp mod æggestokkræft, da både for høj og for lav vægt mindsker dine overlevelsschancer.

Måltidsplanlægning

Spis kun balancerede måltider hele dagen for at fjerne gætværket ved koststyring. Mål på 4-6 måltider dagligt, jævnt fordelt hvert 3.-4. time. Hvert måltid skal indeholde mindst én proteinkilde, én frugt, én grøntsag, en halv portion fuldkorn og én kilde til sundt fedt. Et godt eksempel: grillert laks (protein) på lille portion vildris (fuldkorn), serveret med spinat-tomat salat (frugter/grøntsager) med olivenoliedressing (sunt fedt). At gøre hvert måltid til en øvelse i balanceret ernæring fjerner stressen ved at spørge, om daglige behov dækkes, som ville være tilfældet ved en mere tilfældig tilgang.