| | Sundhed | sygdom |

mejeri allergi og fødevarer

　　 Et mejeri allergi er en immun reaktion på proteiner i mælken . Det kan forårsage et alvorligt problem , med reaktioner fra mavepine til fuld-blæst anafylaksi , en alvorlig tilstand , som kræver øjeblikkelig lægehjælp . Det er let at overse visse mælkederivater om fødevarehjælpspolitik ingrediens lister , hvis du ikke ved hvad de skal kigge efter

Mælk

Personer med malkekvæg allergi bør undgå komælk i flydende form , og mange kan have behov for at undgå ged 's eller fåremælk , også . Reaktioner --- maveonde , udslæt , vejrtrækningsproblemer, problemer med bihulerne og hvæsende vejrtrækning og hoste --- kan forekomme inden for få sekunder for alvorlige allergier eller inden for timer i mindre alvorlige tilfælde .

Casein

Mælk indeholder et protein kaldet kasein , som kan forårsage allergiske reaktioner . Ost indeholder høje niveauer af kasein , jo hårdere ost, jo mere kasein indeholder . Personer med et mejeri allergi bør undgå alle oste og yoghurt .

Valle

Valle , biprodukt af ostefremstilling , er en almindelig protein tilsætningsstof i mange fødevarer . Du kan finde det i produkter som f. eks chips , margarine , mikroovn måltider og endda johannesbrød og sojaprodukter . Mennesker med laktose intolerance kan normalt fordøje valle , men dem med ægte mejeri allergi reagerer mod proteinet.

Lactose

Laktoseintolerans er forskellig fra et mejeri allergi . Personer med mejeri allergi kan undertiden fordøje laktose . Stadig mange kan ikke , og mejeri allergier og laktoseintolerans ofte går hånd i hånd . Kig efter nogen omtale af laktose , mælkesyre , mælkealbumin eller generelt noget med ordet " lact . "

Dairy -free Foods

Watch out for såkaldt mejeri-fri eller nondairy elementer. Disse kan stadig indeholde spormængder af mælk , mælkeproteiner eller mælk derivater .

Relaterede Sundhed Artikler