Hvad er nogle sundhedsmssige fordele af Eddike?
Udtrykket "eddike" kan anvendes p oplsninger afledt fra fermentering af en lang rkke baser, herunder blesaft, andre frugtsafter, vin, l, byg og ris. Ud over sin destilleret form, som har eddikesyre som sin vigtigste ingrediens, finder eddike vej ind i vores kkkener i salatdressinger, pickles, ketchup og mayonnaise. De sundhedsmssige fordele ved eddike er gamle og vidtrkkende.
Hvilke sundhedsmssige betingelser kan flles eddike helbrede eller lindre? Baseret p hvad der er get i arv fra generation til generation, kan en mere hensigtsmssig sprgsml vre: Hvad kan det ikke helbrede? Blandt andet har eddike bragt til at bre p sr, sr, gigt, hjt blodsukker, hjt kolesterol, hjt blodtryk, urinveje og gr infektioner, solskoldning, vandmnd svier, insektbid, hovedpine, vorter og hikke. Det siges ogs at sttte i slankekure ved at skabe en flelse af mthed, der resulterer i mindre fdeindtagelse.
Mange af disse anvendelser dateres tilbage til begyndelsen af historien. Eddike blev rost af babylonierne, Hippokrates, og Muhammad. Iflge Det Nye Testamente, blev det tilbudt til Jesus, mens han hang p korset "en handling generelt betragtes som en fortsttelse af hans tortur, men som faktisk kan have vret barmhjertig. I dagens kkkener, der eddike bruges primrt som et krydderi. Balsamico og vinaigrette er populre salatdressinger, og fisk og chips er traditionelt krydret med eddike, s godt.
En japansk undersgelse blev gennemfrt i 2006 angivet snket kolesterol i rotter, der blev fodret eddikesyre, og to spiseskefulde eddike taget med mltider er blevet vist at reducere det glykmiske indeks af pr-diabetikere. Faktisk p forsg udfrt p Arizona State University baseret, tidsskriftet Diabetes Care sammenlignet eddike til anti-diabetes medicin ssom Metformin. Mest dramatisk, eddike syntes at moderere den uundgelige spike af insulin og glucose efter mltider.
med gigt, fremgr det, at en blanding af ble cider eddike og honning har kapacitet, i nogle tilflde, at oplse de sure krystaller der udvikler sig i leddene og forrsage en stor del af ubehag for gigt ramte. Der er dog ingen beviser for, at eddike vil cure ? den betingelse, og selv smertereduktion doesn t synes at ske i hvert enkelt tilflde.
Mske mest nysgerrig er den virkning, at en teskefuld hvid destilleret eddike straight ? har p hikke. Ved de fleste konti, er lindring nsten jeblikkelig, sammen med et forpint og rynket udtryk.
Byen Roslyn, South Dakota i USA fejrer de sundhedsmssige fordele ved eddike som en del af sin rlige Vinegar Festival.
Relaterede Sundhed Artikler
