| | Sundhed | sygdom |

Hvad er symptomerne p Listeria?

Nogle symptomer p Listeria infektion omfatter feber, muskelsmerter, opkastninger og diarr. Skulle bakterierne inficerer nervesystem, kan symptomerne ogs omfatte hovedpine, stiv nakke, forvirring, tab af balance, og kramper. Gravide kvinder kan kun f influenzalignende symptomer, men en vejafgift kan tages p det ufdte barn. I sdanne tilflde omfatter symptomerne p Listeria infektion aborter, ddfdsler, og en forbipasserende af infektionen til den nyfdte. I nyfdte, kan symptomerne omfatter et tab af appetit, slvhed, gulsot, opkastning, udslt og ndedrtsbesvr. Listeria infektion opstr, nr bakterierne inficerer et menneske. Raske voksne med normal immunforsvar er som regel i stand til at indtage nogle forurenet mad uden at blive pvirket. Imidlertid dem med et svkket immunforsvar har strre risiko for at f en infektion. Nogle af de mennesker, der er i hjere risiko for symptomer p Listeria omfatte de ldre, nyfdte, gravide kvinder, og voksne med et nedsat immunforsvar. Det skal bemrkes, at selv raske voksne kan vre i stand til at optage denne infektion. Listeria monocytogenes er en type bakterier, der findes i jord og vand, og kan forurene grntsager, nr kontamineret gdningen anvendes. Derfor kan spise r grntsager fre til en person, der udvikler symptomer p Listeria-infektion. Bakterierne kan ogs vre til stede i dyr uden at de viser symptomer. Dette betyder, at nogle r kd kan vre kontamineret. Upasteuriseret mlk og produkter fremstillet af upasteuriseret mlk, kan ogs huser bakterierne og fre til infektion. For at dmme op for Listeria, br visse hygiejnepraksis flges. Fdevarer som svinekd, oksekd og kylling skal vre grundigt kogt fr du spiser. R grntsager skal vaskes, fr du spiser. Klar til at spise fdevarer br spises s hurtigt som muligt. Desuden br rt kd holdes vk fra grntsager, og begge br holdes vk fra tilberedt mad. dem med hje risikofaktorer for Listeria-infektion br tage ekstra pleje. Det er muligt for fdevarer, der skal forurenet efter kogning, men fr emballering. Derfor kan personer med hj risiko finde det nyttigt at holde sig vk fra hotdogs og viktualievarer medmindre disse genstande er blevet opvarmet grundigt, fr du spiser. Produkter fremstillet med upasteuriseret mlk br undgs, men da pasteurisering drber Listeria, pasteuriseret mlk og pasteuriseret mlkeprodukter kan spises. En lge kan vre i stand til at rdgive om flere tips om at holde symptomerne p Listeria infektion i skak.

Relaterede Sundhed Artikler