| | Sundhed | sygdom |

Hvad er hvedekim?

G forbi enhver helsekostforretning, og du vil uden tvivl se reklamer for hvedekim. Hvedekim er en af de mest ernringsmssige produkter til rdighed. Faktisk indeholder hvedekim 23 nringsstoffer, og har flere nringsstoffer pr ounce end nogen anden vegetabilsk eller korn. Hvedekim er en del af hvede kernen. Kim er kun en meget lille del af kernen, ca 2 procent i alt. Ordet kim har ikke noget at gre med bakterier, det blot refererer til spiring. Kim er den reproduktive del, der spirer og danner hvede grs. Hvedekim er meget hjt proteinindhold. Den indeholder omkring 28 procent protein og har mere protein end findes i de fleste kdprodukter. Den menneskelige krop har brug for protein for at reparere vvsskader og hjlpe mineraler og nringsstoffer n vores celler. Mngden af nringsstoffer, der er indeholdt i hvedekim synes endels. Den indeholder mere kalium og jern end nogen anden fdekilde. Ogs findes i store mngder, er riboflavin, calcium, zink magnesium og vitamin A, B1 og B3. Vitaminer B1 og 3 er meget vigtigt at fastholde energi-niveauer og opretholde sunde muskler, organer, hr og hud. Et andet vigtigt vitamin findes i hvedekim er vitamin E. Vitamin E er en meget vigtig antioxidant. Det er nyttigt til at forhindre kroppens ldningsproces og ogs for at forhindre hjertesygdomme. Vitamin E hjlper ogs til at forebygge blodpropper og er ndvendig for at styrke body s immunsystem. Hvedekim har vist sig at vre meget gavnligt for at holde kroppen i tip top stand. Det bruges af sportsfolk i deres kost for at forbedre hjerte-kar-funktion og forbedre udholdenhed niveauer. Bodybuildere vil ogs tilfje hvedekim til deres kostvaner for at bulk op og vedligeholde de ernringsmssige niveauer, de skal udfre. Du kan kbe hvedekim fra alle gode sundheds-butikker og mange supermarkeder vil bre det s godt. Det kan enten kbes i ristet eller frisk form. Der er ogs mange fdevarer, der allerede indeholder hvedekim. En rkke af korn er lavet med det, samt brd og mel. Hvis du laver din egen brd eller kager, kan du nemt tilfje hvedekim, nr du bager ved at bruge den i stedet for en lille mngde mel. Du vil opdage, at det har en sd, nsten nddeagtig smag, som ikke er for overvldende. Det kan ogs tilfjes til kdretter, g, grntsager og endda yoghurt.

Relaterede Sundhed Artikler