| | Sundhed | sygdom |

Hvad er fordelene ved te polyfenoler?

Te polyphenoler er naturlige phenolforbindelser findes i flere sorter af te, der ogs omtales almindeligvis som flavonoider. En af grundene til, at disse forbindelser ofte er nvnt som vrende s fordelagtig som te polyfenoler er, at de er meget koncentreret i teprodukter. Den strste kategori blandt flavonoider, der findes i te er kendt som catechiner, og grn te har en hjere koncentration af dem, end nogen anden form for te. Flavonoider tjene som antioxidanter og beskytter kroppen mod frie radikaler, der kan fre til krft, og er koncentreret p ti gange niveauet i grn te polyfenoler og sort te polyfenoler i forhold til antioxidant niveauer, der findes i frugt og grntsager. Mens forskellige stilarter af te smag forskellige og behandles forskelligt, nogle af dem kommer fra samme kilde og derfor har samme koncentration af te polyphenoler. Dette glder for grn te, sort te, og oolong te, der alle er afledt af Camellia sinensis arter. Bde sort og oolong te fermenteres, mens grnne teblade er stegt, hvilket frer til de forskellige varianter. Den vigtigste gavnlige antioxidanter i disse tre typer af te samlet er catechiner, epicatechiner og thearubigins. Andre typer af te polyfenoler ogs findes i forskellige te varianter, herunder urteteer, men medicinsk forskning om fordelene ved disse andre sorter har ikke vret s omfattende som i 2011. Bortset fra at tjene en rolle at beskytte cellerne mod skader forrsaget af frie radikaler iltmolekyler i blodet, har te polyfenoler vist sig at have andre sundhedsmssige fordele. Disse omfatter forebyggelse af skader p DNA forrsaget af cigaretrg eller ved andre anvendelser af tobak, herunder blokering de skadelige virkninger af andre giftige kemikalier, der kommer ind i blodbanen. Forekomsten af hjertesygdomme er statistisk reduceret i nationer som Kina og Japan versus forekomst niveauer i vestlige nationer. Traditioner indtage store mngder af grn og sort te i disse nationer har frt til den konklusion, at reducerede hjerte lidelser er delvist tilskrives te polyfenoler. Befolkning undersgelser har ogs vist reducerede satser for diabetes i nationer, hvor hj te forbrug er normen. Andre te polyfenoler findes ogs i mange naturlige te ssom kaempferol og quercetin, men koncentrationerne er lavere og omfattende forskning er ikke blevet udfrt p deres fordele . En undersgelse fra 2006 af indbyggere i Japan og Taiwan fandt ogs, at drikke en kop grn eller oolong te med en fedtrig kost reducerede signifikant drlige kolesteroltal. Beviser endvidere foreslet, at regelmssig indtagelse af disse te kan fre til vgttab og kunne ogs sinke udviklingen af Alzheimers sygdom.

Relaterede Sundhed Artikler