| | Sundhed | sygdom |

Hvad er forbindelsen mellem fastende og vgttab?

Folk, der nsker at tabe sig hurtigt er undertiden fascineret af pstande om kostvaner, der foregiver at udnytte forbindelsen mellem faste og vgttab. Af alle de forvirrende og til tider modstridende pstande om kost og vgtkontrol, er en kendsgerning uigendrivelige: forbrugte kalorier bruges til daglige energibehov, og eventuelle overskydende kalorier lagres som fedt. Det er indlysende, da, at nr der er en utilstrkkelig forsyning af energi i blodbanen, vil kroppen vende tilbage til sine gemte reserver af energi til at indhente underskuddet. Hvordan dette opns illustrerer forholdet mellem faste og vgttab, og hvorfor "fastende kost", s ofte mislykkes i det lange lb efter viser undertiden ekstraordinre resultater p kort sigt. Strengt taget fastende er en ekstrem kost strategi, der fratager kroppen af enhver kalorieindtag overhovedet. Afbrydelse af kalorieudbud imidlertid ogs lukker for tilfrsel af ernring. Da kroppen ikke gemme nringsstoffer til senere brug, de fleste kostvaner, der karakteriserer sig selv som fasting diets ? faktisk tillade en vis kalorieindtag, sdvanligvis saft og vitaminer. I andre tilflde, folk vil hurtigt ikke primrt til vgtkontrol, men for fysisk eller religis renselse. I hvilket omfang fastende udretter fysisk rensning, eller afgiftning, er ben for debat, men uanset rsagen til den hurtige, vil der vre en forbindelse mellem faste og vgt oplevet tab. Det er veldokumenteret, at det menneskelige legeme kan overleve i flere mneder med lidt eller ingen mad, s s lnge der er en forsyning af vand. Det gr den ved at ty til en speciel sult strategi, nr de str med en drastisk reduktion af kalorieindtag, eventuelt udviklet over rhundreder af sporadisk, feast eller famine ? kost er karakteristiske for, hvordan vores tidligste forfdre levede. Nr man str med muligheden for sult, kroppen reducerer metaboliseringen, det er, det bruger mindre energi. Det skyldes ogs energi fra afbrnding af kroppens egne celler, men det tnder ikke frst til oplagret energi i fedt, det frst og fremmest bruger oplagret energi i muskelcellerne, fordi disse celler krver mere energi at vedligeholde. Det er en simpel konomisk strategi, nr de str med en mangel p enhver ndvendig ressource, en del af svaret er at bruge mindre af denne ressource, og en anden del er at lukke eller fjerne ikke-vsentlige aktiviteter, der bruger ressourcen. Et organ i overlevelse mode vil overveje fedtceller, der lagrer energi, som mere vsentlige end muskelceller, som krver energi. Den matematiske er forholdsvis enkel. Et pund fedt indeholder omkring 3.500 kalorier, og et pund muskel indeholder mellem 900 og 1.000 kalorier. Afhngigt af en rkke faktorer, ssom kn, vgt og hjde, er den gennemsnitlige voksne krop krver mellem 1.800 og 2.500 kalorier dagligt rutinemssig vedligeholdelse og aktivitet med flere kalorier der krves af mere aktive mennesker. S hvis den fastende krop forbrnder fedt celler, br en gennemsnitlig person mister 3,5 "6 (1,6 " 2,7 kg) i en uge, endnu rapporter 10 "15 (4,5 " 6,8 kg) og mere tabt ved fasters i en uge er ikke ualmindelige. Grunden til dette er, at cellerne bliver brndt for energi ikke er fedtceller, men muskelceller. Da et pund muskel indeholder langt frre kalorier end et pund fedt, skal flere pounds af muskler skal spises for at give kroppens kalorie behov. De, der sger at udnytte forholdet mellem faste og vgttab at opn dramatiske vgttab p relativt kort periode, s kan opleve, at mens vgttab ml er net, er en vis grad af fysisk kondition ogs blevet tabt, fordi s meget muskel er blevet forbrugt af fasten. Hertil kommer, at det overvldende flertal af forskning bde videnskabelig og anekdotisk, tyder p, at i langt de fleste af disse sager - mske mere end 90% - alle vgten tabt, og mere, vil blive genvundet-og det meste af vgten genvandt vil vre fedt. Medens der er en strk sammenhng mellem faste og vgttab, kan de kumulative virkninger af en hurtig gennemfres for vgtkontrol vise sig at vre mere skadelig for en persons helbred end nogen egentlig vgt opnet tab.

Relaterede Sundhed Artikler