| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en Shiga Toxin?

Shiga-toksin er et ekstremt farligt bakterielt toksin, der angriber foring af blodkarrene. Folk er mest almindeligt udsat for dette toksin som et resultat af at blive inficeret med fdevarebrne bakterielle sygdomme. Behandling af mennesker med denne toksin i deres kroppe er baseret p at give understttende behandling for at hjlpe kroppen inddrive samtidig fjerne bakterierne, s de ikke kan fortstte med at producere toksinet. Dette sdvanligvis krver hospitalsindlggelse for patienten. Escherichia coli og Shigella dysenteriae er to almindelige kilder til shigatoksin. Dette toksin er et protein af bakterierne som en del af naturlige metaboliske processer. Da folk normalt bliver smittet med bakterier som et resultat af at spise forurenet mad og vand, de frste tegn p shigatoksin eksponering er ofte gastrointestinale. Mennesker og nogle andre dyr har receptorer p indersiden af deres blodkar, der gr dem srbare over for dette toksin, mens andre dyr er immune, fordi der ikke er nogen receptorer for toksinet til at lse p. blodig affring, opkastning og ekstrem mavesmerter kan ske sammen med blod i urinen hos nogle patienter. Patienterne kan udvikle dysenteri, hmolytisk urin syndrom, og hmoragisk colitis. De hurtigt miste vsker og det bidrager til udviklingen af komplikationer ssom nedsat nyrefunktion og ndringer i blodtrykket. Sommetider shigatoksin ind i lungerne og skader deres foring, og patienterne i sidste ende udvikle chok, falder i koma og d uden behandling. Hos patienter, der oplever diarr og opkastning, er en af de frste linje behandlinger supplerende vsker til at holde patienten hydreret. Dette kan hjlpe adresse shigatoksin i kroppen. Mere specifikke behandlinger kan omfatte antibiotika til at drbe bakterier og overvgning af nyre sundhed for tidlige tegn p nyreskader. Patienter inficeret med disse bakterier normalt skal indlgges til svre symptomer. Skadelige bakterier kan findes i en bred vifte af fdevarer. Hvis folk kommer til hospitalet med tegn p alvorlig fdevarebrne sygdom, vil lgerne nsker s mange oplysninger som muligt om, hvad patienterne spiste, hvor og hvornr. Hvis flere tilflde af fdevareforgiftning kommer ind, kan denne information vre nyttig til at identificere starten af en epidemi og minder forurenede fdevarer hurtigt, fr epidemien har en chance for at sprede. Folk kan reducere deres risiko for at udvikle fdevarebrne sygdom ved at vaske deres hnder grundigt fr tilberedning, efter commonsense mad sikkerhedsforanstaltninger, og at vre opmrksom p mad minder, s de kan skille forurenede fdevarer.

Relaterede Sundhed Artikler