| | Sundhed | sygdom |

Hvad er den ernringsmssige vrdi af en hrdkogt g?

Den ernringsmssige vrdi af en hrdkogt g gr det til et af naturens nr perfekt fdevarer. Det er en vigtig kilde til proteiner af hj kvalitet, og indeholder en stor mngde af vitaminer, mineraler og aminosyrer samt kulhydrater og fedt. gget har sine ulemper, men det kan vre en vigtig del af en sund kost, hvis det indtages i moderate mngder. Der er flere vitaminer i hrdkogte g, der er afgrende for et godt helbred. De er en god kilde til vitamin A, B2, B5, og og B12. g er ogs en af blot nogle f fdevarer, som D-vitamin naturligt forekommer. Mineraler i hrdkogte g omfatter phosphor, calcium, jern, kobber, iod og selen. En af de vigtigste nringsstoffer i hrdkogte g, er det protein, det indeholder. Den nsten perfekt ggeprotein er den standard, som alle andre nrende fdevarer mles. Det er ogs meget hjt i aminosyrer og omega-3 fedtsyre. fleste af nringsvrdien af et hrdkogte g findes i blommen. Nsten alle af proteinet imidlertid kommer fra ggehvide. Den hvide indeholder ogs nogle niacin og riboflavin. Selv ernringsmssige fordele ved g er mange, de har n stor mangel: ekstremt hjt kolesteroltal. Faktisk indeholder kun et hrdkogte g omkring to tredjedele af den anbefalede daglige indtagelse. Alle af cholesterol er i ggeblomme, og dem, der har forhjede cholesterolniveauer skal begrnse deres indtagelse af ggeblommer. anden ulempe er, at ggene har et hjt fedtindhold. Over 60% af kalorierne i ggene kommer fra fedt, og en tredjedel af dem er fra mttet fedt. Igen blommen er synderen, som indeholder de fleste eller alle af fedtstoffet. De hvide er nsten fedtfri selv om de ogs har lidt smag. Der er ikke mange kalorier i hrdkogte g. Et stort g indeholder omkring 76 kalorier, de fleste af dem i ggeblomme. Det lave kalorieindhold og hje nringsvrdi et hrdkogt g gr denne mad en god tilfjelse til en sund lavt kalorieindhold kost, selv om de fleste mennesker br begrnse deres forbrug til et par ugen. at f det fulde ernringsmssige vrdi af en hard- kogt g, pleje br tages for at undg overcooking dem. Nr de koges i for lang tid, proteinerne bliver koaguleret og for meget hydrogensulfid dannes. De br faktisk vre kogt p lige under en byld at forhindre en gummiagtig konsistens.

Relaterede Sundhed Artikler