| | Sundhed | sygdom |

Hvad er den ernringsmssige vrdi af Honey?

Den ernringsmssige vrdi af honning kan variere lidt afhngig af beliggenhed og fra den type af blomster, hvorfra honning nektar blev indsamlet. I almindelighed, imidlertid honning er nringsrigt og kan anvendes som en sund sukkererstatning. Omkring 80 procent af honning bestr af sukkerarter, omkring 17 procent er vand, og de ​​resterende 3 procent indbefatter vitaminer, mineraler, proteiner og andre nringsstoffer. Den ernringsmssige vrdi af honning er derfor, det er ofte brugt i hjem retsmidler til at helbrede flles lidelser i fordjelsessystemet, at ge energi-niveauer og til behandling af mindre forbrndinger og andre hud sr. De sukker i honning er primrt fruktose og glukose, men det er ogs indeholder sm mngder af maltose og saccharose. Vitaminerne i honning indeholder mange af de B-vitaminer, ssom B2, B3, B5, B6 og B9. Den indeholder ogs vitamin C, som virker som en kraftig antioxidant. Mineraler, ssom kalium, calcium, phosphor, natrium og magnesium findes i rimelige mngder i honning. Andre mineraler i honning omfatter zink, selen, kobber, mangan og jern. aminosyrer, ssom tryptophan, lysin, tyrosin, arginin og glycin ogs tilfje til den ernringsmssige vrdi af honning. Det er ingredienserne, som kroppen bruger til at opbygge sit eget protein. Antioxidanter ssom chrysin, pinobanksin, pinocembrin og katalase kan hjlpe med at forhindre aldersrelaterede sygdomme ved at neutralisere skadelige antioxidanter. Honning er ogs rig med antibakterielle og anti-svampe egenskaber, der kan hjlpe med at forhindre infektioner forrsaget af mindre forbrndinger, rifter og andre hud sr. Honning indeholder ca 64-87 kalorier pr spsk. Det er flere kalorier end i regelmssig tabellen sukker, men p grund af den ernringsmssige vrdi af honning, er de ekstra kalorier ubetydelig. Desuden, p grund af den store mngde af fructose i honning er sdere end sukker, hvilket betyder, at mindre honning er ndvendig for at opn den samme sdhed. Ved tilstning til kosten i moderate mngder, kan honning tilsttes til den ernringsmssige vrdi af fdevarer ved at levere yderligere nringsstoffer. Det kan bruges i kaffe, te, bagvrk, kdretter og i salatdressinger. Den ernringsmssige vrdi af honning fra forskellige grde kan variere, fordi bierne vil have en anden kilde til deres nektar. Forarbejdet honning vil ogs have en lavere nringsvrdi, fordi nogle af nringsstofferne i honning bliver delagt ved opvarmningen. de ernringsmssige fordele ved honning omfatter mere energi, der kan hjlpe atleter vre mere konkurrencedygtige og kan hjlpe med vgttab. Digestive lidelser ssom oppustethed, gas, opkastning, diarr og smerter forbundet med sr kan afhjlpes med honning. Folk, der har diabetes kan ogs drage fordel ved at skifte til honning, fordi det har en lavere glykmisk indeks. Honning br ikke gives til spdbrn, som er mindre end 1 r gammel, p grund af de endosporer i det.

Relaterede Sundhed Artikler