| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de sundhedsmssige fordele af Melasse?

Melasse er en tyk, mrk sirup ekstraheret fra sukkerrr eller sukkerroer efter at de er blevet behandlet for at gre tabel sukker. Lang bruges i bagning og som alternativ sdemiddel, er melasse vist sig at give mange sundhedsmssige fordele. Fordele ved melasse forbrug, blackstrap melasse i srdeleshed er, at det er rig p flere vigtige mineraler, ssom jern, calcium, kalium, magnesium, selen og chrom svel som i vitamin B ₆. Disse mineraler er ndvendigt for dannelsen af rde blodlegemer, til knoglehelbred, og for optimal muskelfunktion. Derudover, som en teskefuld blackstrap melasse indeholder 100 procent af den anbefalede daglige tilfrsel (RDA) af krom er det blevet knyttet til en reduceret risiko for type II-diabetes og vgtgning. Blackstrap melasse skabes, nr sukkerrr anvendes til fremstilling af krystalliseret saccharose, eller bord sukker, koges tre gange s restsukkerindholdet er reduceret. Selvom sukkerindholdet er svarende til den i tabellen sukker, mineral og vitaminindhold er meget hjere. En af fordelene ved melasse forbrug i denne form er, at den leverer op til 20 procent af den anbefalede dagsdosis af mineraler som jern, kalcium og kalium. Jern, en komponent af hmoglobin i blodet, er kendt for sin rolle med at hjlpe rde blodlegemer transport oxygen i hele kroppen, oxygen, der er ndvendig for vvs-overlevelse og cellemetabolisme. Det findes ogs i muskelceller i myoglobin, som hjlper muskler til at lagre oxygen. Mangel p jern kan fre til anmi, en rde blodlegemer mangel, og derfor en af fordelene af melasse som et jerntilskud, er, at det kan reducere one s risiko for denne tilstand. F mere calcium, kalium og magnesium i one s kost er en anden af fordelene ved melasse forbrug. Disse mineraler er involveret i at opretholde balancen mellem elektrolytter og vand i body s celler, svel som i at indlede muskelsammentrkninger. Aktive personer, der krver genopfyldning af disse mineraler i kroppen, som er udtmt under en intens trning, kan supplere med blackstrap melasse. Desuden betyder den hjt calciumindhold, at en af fordelene ved melasse som et kosttilskud er, at det kan forbedre knogle sundhed og mindske one s risiko for osteoporose. En anden fordel ved melasse som et supplement er, at det er hj i mineral chrom. Nylige undersgelser har indikeret, at chrom hjlper individer med risiko for diabetes forbedre deres tolerance af glucose og derfor lettere metabolisere sukker. Tilfjelse af en teskefuld blackstrap melasse i stedet for tabellen sukker eller andre sdemidler til fdevarer og drikkevarer som kaffe kan derfor gavne diabetikere i to henseender. Det kan hjlpe dem til at behandle sukker, mens p samme tid at tage sted af sukker i kosten. En yderligere fordel af melasse forbrug er, at den leverer vitamin B ₆. Denne vitamin er involveret i talrige kropslige processer, fra metabolisere aminosyrerne i protein til fordjelse af fedtstoffer til syntetisering af hmoglobin. Da B ₆ er et vandoplseligt vitamin, betyder, at det udskilles i urin i stedet lagret i kroppen, kosttilskud ofte ndvendigt at kompensere for eventuelle mangler ved kosten. Tilfjelse blackstrap melasse til kosten kan ge one s indtag af dette vigtige vitamin samt de mineraler, den indeholder.

Relaterede Sundhed Artikler