| | Sundhed | sygdom |

Hvad er catalase Enzymes?

Katalase-enzymer eller katalaser, katalysere hurtig omdannelse af hydrogenperoxid til biologisk sikre stoffer som vand. Hydrogenperoxid er en potentielt farlig bivirkning af metabolismen af oxygen, en proces, der forekommer i de fleste levende ting, fra aerobe bakterier p planter og dyr. Ligesom andre enzymer, er katalaser specialiserede store proteinmolekyler. Katalase-enzymer kan have en funktion til at forhindre dannelsen af reaktive molekyler kaldes radikaler, der spiller en rolle i at forrsage DNA-mutationer associeret med cancer. Nogle videnskabelige resultater tyder formindsket katalaseaktivitet i aldring kan ligge til grund for blegning af hr hos mennesker. Den primre funktion af katalase-enzymer er den hurtige nedbrydning af hydrogenperoxid til vand og sikker oxygenforbindelser. Mange metaboliske omstningsveje i organismer producerer hydrogenperoxid som et biprodukt af andre kemiske reaktioner. Hvis det blev efterladt i levende vv, kan det forrsage omfattende cellulr skade, der hurtigt ville bringe organismen hvis peroxid akkumulering fortsat er ukontrolleret. Af denne grund er katalase-enzymer ndvendige dele af normale cellulre udstyr. Katalase findes i langt de fleste levende celler, og nsten alle aerobe celler. Selv om det viser farer som produktion af hydrogenperoxid, oxygen metabolisme er en af de mest almindelige metaboliske processer mellem liv p jorden. Oxygen kan omdannes til molekyler kaldet superoxidradikaler, hvilken strimmel vk vigtige metalatomer fra mange biologiske proteiner, ndrer deres funktion. Uden katalaser til at metabolisere det, hydrogenperoxid ogs kan omdannes til reaktive molekyler, som kan forrsage oxidativ skade p DNA, ger krftrisiko grund af mulige mutationer. Endnu videnskabelige undersgelser endnu ikke har tilvejebragt forholdet mellem formindsket katalaseenzymet aktivitet og tumordannelse, en forbindelse kompliceres yderligere af det forhold, at flere andre enzymer ogs metabolisere radikaler og peroxid. Catalase enzymer, som alle andre enzymer, er protein-makromolekyler mange specifikke aminosyremolekyler. Ud over at omdanne brintoverilte til vand, kan katalaser oxidere forskellige toksiske organiske kemikalier ssom phenoler. Disse enzymer deler en plads i celler i et rum kaldet en peroxisom, som indeholder enzymer vigtige for lipidmetabolisme og til dekomponering af farligt oxygenforbindelser ssom hydrogenperoxid. Med alderen, vises mngden af katalase enzymer produceret i det menneskelige legeme til at aftage. Nogle videnskabelige undersgelser af hydrogenperoxid metabolisme angiver det interfererer med den biologiske pigment melanin, som er ansvarlig for hr og hud farvning. Forskerne foreslog, at blegning eller grnende hr opstr p grund af en gradvis akkumulering af hydrogenperoxid i vv uden tilstrkkelige mngder af det ryddes ud af systemet som vand. Personer med acatalasia, en sjlden arvelig sygdom, producerer ingen katalase endnu ikke har nogen signifikant hjere sygdom risiko, hvilket har frt forskerne til at spekulere, at pattedyr kan pberbe sig andre enzymer end katalaser for meget af deres peroxid stofskifte.

Relaterede Sundhed Artikler