| | Sundhed | sygdom |

Hvad der anses for en balanceret mltid?

Prcis hvad der betragtes som en balanceret mltid kan variere mellem mennesker fra forskellige kulturer. I Vesten, i srdeleshed er en balanceret mltid typisk opfattes som vrende et protein i form af et stykke kd, omgivet af en stivelse og side grntsager, med en rulle og glas mlk. I del, er denne grund til at vre konditioneret til udvlgelse af fdevarer fra den grundlggende fire som skitseret i den mad pyramide er udviklet af det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Imidlertid har dette agentur omstruktureret sine retningslinjer under den nye MyPyramid ? til at omfatte fem basale fdevarer, hvor kd givet langt mindre fremtrdende, og et get fokus p fuldkorn, frugt og grntsager. Endvidere findes andre fdevarer pyramide modeller, der henvender sig til dem, der foretrkker en asiatisk, Middelhavet, Latinamerika, eller vegetarisk skr kost. Uanset kd-dende status eller enhver etnicitet eller regional forening, en afbalanceret kostplan er stadig meget den samme for alle. Med andre ord, fremme alle disse fdevarer pyramider det budskab, at en rkke af hele fdevarer er nglen, og at sukker, mttet fedt og alkohol br indtages i moderate mngder. Faktisk er den eneste reelle forskel mellem disse pyramider de foreslede anfrte levnedsmidlers inden for hver fdevarer gruppe. For eksempel anbefaler asiatisk mad pyramide nudler og ris p daglig basis, mens Middelhavet foreslr polenta og couscous i stedet. klart, at formlet med disse pyramide billedadvarsler er at bist med at vlge fdevarer for at forberede afbalancerede mltider ved plidelig metode til at vlge et par fra hver gruppe. Desuden altid fdevarer anbefalet i den mest mngde udgr den bredeste del af pyramiden, som er basen. Dog kan det vre besvrligt og endog gener til at henvise til et diagram bare for at gre middag hver nat. Nr det er sagt, er der et par enkle retningslinjer til at gre en sund, afbalanceret mltid uden at ty til billeder eller lister. Den anden tommelfingerregel er at inkludere en rkke forskellige teksturer med hvert mltid. Dette er ikke blot kosten interesse, men sikrer ogs et sortiment af fuldkorn. It s ogs vrd at nvne, at visse r fdevarer giver tekstur, samt optimal ernring og tiltrngt fiber. Faktisk kan madlavning grntsager mindske deres nringsvrdi. S overveje en slaw eller salat af frisk revet eller skret grntsager som en mde at f stykket og power-fyldt ernring. For den sags skyld, gr r grntsager et udmrket supplement til andre fdevarer, der hjlper runde ud et mltid, ssom ris, bnner, og pastaretter. Det sidste element at vide, hvad der udgr en afbalanceret mltid er moderation af visse fdevarer. Specifikt br slik, fedtstoffer og olier indtages mindst. Hertil kommer, ita s ikke ndvendigt at medtage kd med hvert mltid. Faktisk kan de fleste stykker af oksekd tilfjer en betydelig mngde fedt og kolesterol og br begrnses. Dette glder ogs ggeblommer svel, som er bedst begrnset til kun n eller to gange om ugen. Fremragende kilder til protein i stedet for kd og g omfatter blgfrugter, ost og mrkegrnne, bladgrntsager.

Relaterede Sundhed Artikler