| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er en Salmonellose udbrud?

En salmonellose udbrud refererer til infektion med typer af salmonellabakterier, som ikke forrsager tyfus (ikke-typhoidal), men er forbundet med at forrsage gastrointestinal sygdom. Definitionen af begrebet udbrud er varieret. De fleste forbinder dette med et stort antal enkeltpersoner, der syg af en bakteriestamme fra samme kilde, ssom en forurenet mad eller forurenede kledyr lignende krybdyr. Nogle forfattere foreslr, at organisationer som den amerikanske Centers for Disease Control (CDC) definere et udbrud i meget mindre termer, kun krver to eller flere personer til at udvikle sygdom fra en flles infektis kilde. Selvflgelig er potentialet for udbruddet til at vokse i strrelse forstrres nr mange mennesker har adgang til den forurenede element, og identificerer en salmonellose udbrud tidligt kan reducere antallet af mennesker, der bliver syge. I mange mennesker, skaber et tilflde af salmonella yderst ubehageligt intestinale symptomer, der omfatter diarr og / eller opkastning i 24-48 timer. Mange mennesker komme sig uden behandling, og nogle undersgelser tyder visse individer kan vre mere modstandsdygtige over for den type af bakterier, som de blev udsat i fremtiden. Denne modstand ISNA t altid nyttigt, fordi s mange salmonella bakteriestammer eksisterer. Problemet med salmonella infektion hovedsagelig opstr i medicinsk srbare. De meget unge, ldre, folk med nedsat immunforsvar og gravide kvinder er mere tilbjelige til at lide komplikationer, hvis de er ofre for en salmonellose udbrud. De kan krve hospitalsindlggelse, behandling med antibiotika og andre foranstaltninger, og lejlighedsvis sygdommen kan medfre dden. I udviklede lande er en salmonellose udbrud tages alvorligt, spores, og rapporteres til den brede offentlighed. Der har vret talrige udbrud, der er syg mange mennesker. Nogle bemrkelsesvrdige amerikanske udbrud har involveret forurenede g, der frer til en tilbagekaldelse af over 300 millioner g i 2010, og en salmonellose udbrud, der forrsagede tt p 700 mennesker at f syge fra indtagelse af visse typer af jordnddesmr. I 2008 blev omkring 1000 mennesker syg efter at have spist produkter som tomater, peberfrugter og koriander, ofte kombineret i salsa, som blev forurenet med en stamme af salmonella. Den generelle reaktion p en salmonellose udbrud er at identificere smittekilden, anmelde dette til den brede offentlighed, og husker fdevarer eller visse kledyr som gler, skildpadder og frer, der synes at vre kilden til smitten. Tidligere rapportering er afgrende for at minimere smitte. CDC er hurtig til at ppege, at det kan tage et stykke tid for en salmonellose udbrud kan identificeres, fordi mange mennesker don t rapportere symptomer til lger og fejlagtigt antage, at de har maveinfluenza. Folk skal reagere p nyheden om en salmonella udbrud af kassering eller returnere mindede elementer til deres salg. It s vigtigt at vre opmrksom p, at tilbagekaldte varer, som jordnddesmr, kan indg som ingredienser i andre fdevarer. Selvom dette ikke er muligt med alle typer af elementer, der mtte vre involveret i et udbrud, grundig tilberedning af fdevarer som grntsager eller g, typisk delgger salmonella.

Relaterede Sundhed Artikler