| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er drlige kulhydrater?

De fleste eksperter beskriver drlige kulhydrater baseret p deres fiber niveau, eller hvordan de rang p det glykmiske indeks. Generelt kulhydrater med en lav mngde fiber eller kulhydrater, der genererer stor blodglucose reaktion i kroppen beskrevet som drlige, mens kulhydrater med mere fiber og en mindre glucose reaktion er beskrevet som god. Klassiske eksempler p drlige kulhydrater er ting som sodavand, mens gode kulhydrater generelt vil vre ting som broccoli eller fuldkornsbrd. Adskillige moderne kost har vret fokuseret p at begrnse drlige kulhydrater som en mde at fremme vgttab og forbedre den generelle sundhed. Teorien bag gode og drlige kulhydrater kommer fra den mde, hvorp kroppen nedbryder maden under fordjelsen. Teoretisk vil kulhydrater med hjere fiber niveauer opdeles langsommere og genererer en formindsket glykmisk reaktion i kroppen. Forskning har generelt vist, at nr blod-glucose niveauer f hj nok, kan kroppen begynde at gemme mere fedt, s holder disse niveauer lave potentielt kunne vre nyttigt at kontrollere en persona s vgt. En anden pstede fordel for gode kulhydrater er, at de er generelt mere tt og fordje langsommere. Disse kvaliteter kan gre fdevarerne mere fylde i lngere tid og resulterer i ufrivillig kaloriereduktion. En anden mde at se p drlige kulhydrater er gennem behandlet versus naturlige fdevarer. Nogle mennesker tror, at alle kulhydrater er generelt OK, s lnge de haven t get igennem en masse moderne behandlingsprocedurer. Der er nogle forskere, som er bekymrede, at konserveringsmidler og inddragelse af ekstra sukker via high-fructose corn syrup og andre additiver kan gre enhver kulhydrat fdevarer potentielt usundt. Folk, der beskftiger sig med graden af forarbejdning vil generelt kbe grd-friske rvarer og frugt, mens der opholder sig vk fra frdigpakkede produkter. Nogle af disse Dieters vil ogs undg fdevarer, der can t blive fordjet let uden madlavning, ligesom ris eller kornprodukter, p grund af en bekymring for, at de kan vre unaturligt for mennesker at indtage. Undersgelser om gode og drlige kulhydrater har generelt vret noget usikkert . Der er data til at understtte tanken om, at spise gode kulhydrater er bedre for vgttab end drlige kulhydrater, men rsagerne bag denne er lidt skumle. Nogle eksperter mener, ita er et sprgsml om kalorieindtag og niveauet af oppustethed forskellige fdevarer giver, mens andre tror, det har mere at gre med hormonelle reaktioner i kroppen. Mere forskning vil sandsynligvis vre behov for at bestemme de njagtige mekanismer.

Relaterede Sundhed Artikler