| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er antallet af kalorier i en kalkunbryst?

Kalorieindholdet i kalkunkd kan variere afhngigt af den del af fuglen. Breast kd er en af de mindst brndvrdi kilder til kd p kalkun, isr uden p huden. Protein er den vigtigste kilde til energi i kdet, men fedt bidrager ogs noget. Desuden giver kalkun visse vitaminer og mineraler, der er ndvendige for et godt helbred. Protein er afgrende for en sund krop, og kd er en af de rigeste kilder. Et potentielt problem med kd som en vigtig del af ernring er, at nogle former for kd og kdprodukter kan vre hjt indhold af fedt og kalorier. De kalorier i en kalkunbryst er relativt lave, sammenlignet med nogle kd, ssom bacon eller plse. En servering af af kalkunkd er omkring 3,5 ounce (cirka 100 g). Et stykke af brystet med huden fjernet, indeholder ca 161 kalorier. Dette reprsenterer energien fra 4 gram fedt og 30 gram protein. Hvis huden er ogs en del af mltidet, s antallet af kalorier i en kalkunbryst springe til omkring 194 kalorier. De ekstra kalorier kommer fra 4 ekstra gram fedt fra huden, og en lidt lavere andel af protein. Mrk kd fra en kalkun, i benene og vinger, generelt har flere kalorier end den hvide bryst kd. En underlr med huden p kan give 11 gram fedt og 28 gram protein per 3,5 ounce portion (ca. 100 g) til i alt 213 kalorier. Vinger er fattier, p omkring 238 kalorier for samme strrelse servering. Huden udgr en betydelig del af de kalorier, men for disse dele af fuglen. En 3,5 ounce (ca. 100 g) vgt af hud indeholder nsten 500 kalorier. Kalkuner varierer i strrelse og vgt, nr de kommer til bordet. Bryster kan derfor ligge i omrdet fra omkring 6 lbs. (Ca. 2,7 kg) til 14 Ibs. (Ca. 6,4 kg). En enkelt bryst potentielt kunne levere nsten 13.000 kalorier af energi. Sammenlignet med de kalorier i en kalkunbryst, en tendens forarbejdet kd at vre hjere i energi, som gr kd som lam og svinekd, der typisk indeholder en betydelig procentdel af fedt. Oksefilet, p den anden side indeholder ca samme kalorier per vgt som kalkunbryst med huden p. Visse forarbejdede fdevarer som skinke har lavt kalorieindhold tller, p nsten halvdelen af kalorier i et kalkunbryst med huden.

Relaterede Sundhed Artikler