| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Insulin Index?

Insulin-indeks er en mde at kvantificere den mngde insulin, som kroppen producerer som reaktion p en rkke fdevarer. Dette koncept ligner det glykmiske indeks, som beregner stigning i blodsukker eller blodglucoseniveauer, induceret af visse fdevarer. Frst introduceret i en 1997 artikel udgivet af American Journal of Clinical Nutrition, insulin-indekset var arbejdet i en ph.d.-studerende, Susanne Holt, ved University of Sidney. Dybest set blev 38 fdevarer fres til raske deltagere i studiet, blev finger blodprver udtaget hvert 15. minut i de nste to timer, og insulinniveauer blev mlt p hvert tidspunkt. Selv om der er en hj korrelation mellem det glykmiske indeks og insulin index mlinger Der er nogle undtagelser. Adskillige hjt proteinindhold fdevarer, der mlte lavt p glykmisk indeks mlte hjt p insulin-indekset. Eksempler p sdanne fdevarer med afvigende glykmisk og insulin mlinger indbefatter mlk, yoghurt, ost, okse, fisk og bagt bnner. Stigningen i insulinniveauer efter et proteinrigt mel forklares ved, at insulin er et hormon, som fremmer lagring af nringsstoffer. Selvom insulin er bedst kendt som hormonet frigives som respons p et kulhydratholdigt mltid at signalere visse vv til at optage glukose fra blodet, kroppen ogs frigiver insulin som et signal til at lagre indtaget protein. Insulin inducerer optagelsen af aminosyrer, som er de nedbrydningsprodukter af proteiner, til opbevaring i vv. Insulinresistens betyder, at en persona s celler har en reduceret kapacitet til at reagere p insulin, s der vil vre et generelt nedsat niveau af glukose transport fra blodet til vv. Mange problemer kan forrsage insulinresistens, ssom graviditet, visse receptpligtig medicin, rygning, og endda en hj stress livsstil. Denne betingelse er normalt frst behandlet med livsstilsndringer, men i sidste ende kan krve medicin, hvis situationen ikke forbedres. Den insulin-indekset kan vre mest nyttige for folk, der har eller er i fare for at udvikle, insulinresistens. Mens mange mennesker med insulinresistens sandsynligvis undg de fdevarer, der er klassisk blevet forbundet med frigivelse af insulin, ssom fdevarer og drikkevarer med et hjt sukker, kan mange af de samme mennesker ikke klar over, at hj-protein fdevarer kan ogs forrsage en stigning i insulin niveauer. For disse mennesker, kan det insulin-indekset vejlede dem om, hvilke yderligere fdevarer, som de br undg. Endelig fordi alt for hje insulin niveauer er forbundet med en hjere risiko for at udvikle alvorlige sygdomme som hjertesygdomme, kan insulin indekset vejlede folk med insulinresistens om, hvilke fdevarer for at undg eller spise sparsomt, for at sikre deres bedste helbred.

Relaterede Sundhed Artikler