Mad til mennesker med cøliaki sprue Sygdom

For folk med cøliaki sprue sygdom, kan forbrugende gluten i nogen form være farlige. Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg. Heldigvis er mange fødevarer glutenfri og sikkert for dem, der lever med cøliaki. Glutenfri Mel

Selv mennesker, der har cøliaki sprue sygdommen ikke kan forbruge de fleste mel , findes nogle alternativer . Mel fremstillet af ris , majs eller kartofler er sikkert for dem på en glutenfri diæt . Disse kan bruges til at lave hjemmelavede pandekager , kager , brød og andre opskrifter, der bruger mel.

Grønsager

Alle grøntsager er glutenfri , så de er sikkert forbruges af dem med cøliaki sprue sygdom. Det er vigtigt at bemærke, at du bør tjekke ingredienserne i dressinger eller saucer bruges med grøntsager , fordi de kan indeholde gluten .
Meats

Kød, fisk og fjerkræ ikke indeholder gluten. Vær opmærksom på de ingredienser, der anvendes i marinader og saucer , for de kan indeholde skjulte kilder til gluten.
Rice

Ris er en populær fødevare blandt personer med cøliaki sprue sygdom fordi det giver en kilde til stivelsesholdige fødevarer og samtidig være glutenfri .

glutenfri forarbejdede fødevarer

glutenfri alternativer til forarbejdede fødevarer bliver mere bredt tilgængelig. I store købmandsforretninger , vil du nu finde glutenfri kageblandinger , pasta og brød.
Hoteltilbud