Sådan Kill Salmonella i Fabrikker

Salmonella er en type bakterier, der kan forårsage tarminfektioner resulterer i uønskede virkninger såsom dehydrering , diarre og mulig bakteriæmi (infektion i dit væv ) . Salmonellaforgiftning er som regel resultat af at indtage forurenede fødevarer , der er blevet mishandlet . Selvom madforgiftning kan forebygges , kan stadig forekomme salmonella udbrud. Hvis du er en arbejdsgiver af en virksomhed , såsom et slagteri , er det dit ansvar at sikre, at din fabrikken effektivt kontrollerer eventuel kontaminering af produkter , der leveres til forbrugerne. Instruktioner
Metoder
1

bestråle fødevarer som kød og fjerkræ . Ifølge Fødevaresikkerhed og Inspection Service , bestråling med til at dræbe skadelige bakterier. Bestråling anvender elektromagnetiske bølger til at dræbe bakterier i fødevarer. Selv efter bestråling , bør visse produkter såsom råvarer vaskes grundigt udvendigt efter at blive håndteret af ansatte inden levering .
2

indgyde en rent miljø blandt medarbejderne . Det betyder, at medarbejderne skal etablere en metode til at vaske deres hænder , rengøring af udstyr , og sikre, at fødevarer er korrekt inspiceres inden afsendelse.
3

Brug vakuum og damp behandling . Dette er en proces, hvor kød eller fjerkræ er forseglet i et vakuumkammer for at fjerne luften inde i kammeret . Det kød eller fjerkræ derefter blased med en byge af damp ved en temperatur på 290 grader Fahrenheit. Ifølge United States Department of Agriculture, at fjerne luft før damp behandling er mere effektiv i at dræbe bakterier.
4

Pasteurize mejeriprodukter , hvis du ejer et mejeri fabrik. Pasteurisering ligner bestråling metoder i at hjælpe til at dræbe skadelige bakterier.
5

Hold dine dyr og miljø dine dyr er indeholdt i ren under pasteurisering . Uhygiejniske forhold skal fjernes for at forhindre spredning af salmonella til potentielle forbrugere.
Hoteltilbud