MSG og Crohns sygdom: Undersøgelse af det potentielle link

Hvad er Crohns sygdom?

Crohns sygdom har ingen definitiv årsag. Genetik, virus og stress kan spille en rolle i dens udvikling. Det er en tarmsygdom karakteriseret al alvorlig betændelse. De fleste mennesker diagnosticeres med det mellem 15 og 35 års alder. Selvom MSG ikke forårsager Crohns sygdom, tror nogle, at det kan forværre det.

Symptomer

Ved Crohns sygdom kan symptomer dukke op hurtigt eller gradvist. Du kan føle dig opblåst, have diaré, mavesmerter og kramper, ulcus, blodig afføring, vægtforandringer, undernæring og minimal appetit ifølge Mayo Clinic. Selv træthed, feber, hudproblemer, gallegangsbetændelse, tarmeforstoppelse og mere kan opstå.

Kost

De med Crohns sygdom skal tilpasse deres kost for at reducere udbrud og chancen for tarmeforstoppelse. Dog er der pt. ingen universelt anbefalet kost til dem med Crohns sygdom. Nogle med sygdommen kan tolerere specifikke fødevarer, mens andre ikke kan.

MSG

MSG står for monosodiumglutamat. Det er et konserveringsmiddel, der bruges i fødevarer. Det findes almindeligt i bouillon-terninger, ranch-dressing, pålæg, fastfood, brun sovs og dip-saucer ifølge MSGTruth.orgs hjemmeside. Denne organisation tror, at MSG forværrer kroniske medicinske tilstande.

MSG og Crohns sygdom

Ifølge Healthtree.com bør de med Crohns sygdom undgå MSG. Det er en fødevare-udløser, der måske kan forårsage et udbrud eller bidrage til forøgede symptomer. Dette er ikke bekræftet ved dokumenteret videnskabelig forskning endnu.

Udløsere

Udover specifikke fødevarer, der kan udløse et Crohns sygdom-udbrud, nævnes cigaretterygning som en vigtig udløser ifølge Merck Manuals online bibliotek. Stress er en anden faktor, der kan provocere symptomer.