Coliform-bakterier: Symptomer, årsager og forebyggelse

Tarmproblemer

De mest almindelige symptomer på eksponering for coliform-bakterier (ofte E. coli) rammer fordøjelsessystemet. Symptomerne debuterer typisk 7 dage efter indtagelse af forurenet mad eller vand:

• Mavekramper og blæst
• Tabt appetit
• Ømhed over maven
• Irritation ved indtagelse af laktholdige produkter

Kramperne udvikles til meget vandfyldt diarré, som efterhånden blodig – til sidst kan afføringen bestå næsten udelukkende af blod. Diarréen varer 2–7 dage og kan forekomme mere end 10 gange om dagen. Undtagelsesvis optræder kvalme og opkastning.

Andre symptomer

• Feber over 38 °C
• Generel matthed og træthed
• Udtørring (tørst, tør hud, mørk urin, kolde skud, svimmelhed)

Uden værnsomhed kan udtørring føre til alvorlige komplikationer: forhøjet puls og åndedræt, muskelkramper, hovedpine, kridt i ekstremiteter, forskrumpet hud, synstab, desorientering, anfall og bevidstløshed.

Trombotisk trombocytopenisk purpura (TTP)

I sjældne tilfælde hæmmer bakteriet blodpladeproduktionen. Symptomer:

• Bleg hud, svaghed, nedsat urineudskillelse
• Irritabilitet, anfall, halvsideforlamning

Ubehandlet kan TTP føre til permanent hjerneskade, blindhed og mobilitetstab.

Nyrestop hos børn

Børn kan efter 5–10 dage med mavekramper udvikle akut nyrestop med symptomer som:

• Lethargi, ødemer i lemmer, forvirring
• Metallisk smag i munden, svært at koncentrere sig
• Ekstrem træthed, opkastning

Overvejelser og forebyggelse

Søg læge ved:

• Uevne til at holde væske nede
• Diarré længere end 4 dage
• Blod i stolen

Forebyggelse: Vask hænder efter toiletbesøg, gennemkog kød, drik kun behandlet vand (renset kranvand eller flaskervand).