Lavt-protein renal kost: Måltidsplanlægning og nyresundhed

En person med nyresygdom eller kronisk renal insufficiens kan bruge den lavt-protein renale kost til at kontrollere proteinindtaget. At følge denne kost involverer omhyggelig forskning og planlægning for at bestemme, hvor meget protein der er i de fødevarer, du spiser dagligt. At holde planen kan hjælpe dig med at reducere nyrenes arbejdsbyrde og forsinkke fremskridtet af nyresygdom.

Proteinindtag

Din læge eller renale kostvejleder kan hjælpe dig med at bestemme dit daglige proteinindtag. American Association of Kidney Patients rapporterer, at det ideelle daglige proteinindtag for nogen med nyresygdom er 0,6 g per kg. Det betyder, at en kvinde, der vejer 54 kg (120 lbs.), ville være i stand til at spise 32,7 g protein om dagen. Nogen, der vejer 90 kg (200 lbs.), ville være i stand til at spise 54,6 g protein om dagen. En gang du har bestemt, hvor meget protein du bør forbruge hver dag, kan du lære om proteinindholdet i fødevarer og vælge de varer, du vil spise hver dag.

Fødevarer forskning

Når du starter en lavt-protein renal kost, skal du undersøge dine yndlingsfødevarer for at bestemme deres proteinindhold. Rødt kød, fjørkræ og fisk indeholder typisk høje niveauer af protein, så du kan have brug for at spise mindre portioner eller spise disse fødevarer mindre ofte for at reducere dit proteinindtag. For eksempel indeholder 85 g stegt kylling (uden hud) 23,06 gram protein, ifølge USDA Nutrient Database. At spise kun 57 g stegt kylling ville reducere proteinindholdet til kun 15,38 g. Vælg frugter, grøntsager og stivelse uden høje proteinmængder for at skabe et nærerigt måltid.

Menuudvikling

Når du har bestemt proteinindholdet af de fødevarer, du spiser oftest, kan du udvikle en ugentlig menu, der hjælper dig med at holde styr på dit proteinindtag. Udover kød har æg, nødder, bønner og mejeriprodukter typisk høje proteinmængder, så spis små portioner af disse fødevarer eller undgå at spise dem mere end et par gange om ugen. Afrund din menu med masser af frugter, grøntsager og stivelse. Hvis din læge eller renale kostvejleder har bedt dig om at begrænse dit forbrug af kalium, natrium eller fosfor, vælg fødevarer, der har lave niveauer af disse mineraler udover lave proteinmængder.

Kostjusteringer

Du kan have brug for at justere din kost baseret på resultaterne af nyrefunktionstests eller på råd fra en medicinsk fagperson. Kreatinin, som er et affaldsprodukt, der produceres, når kroppen bryder proteiner ned, kan opsamle sig i blodet, når nyrene ikke fungerer korrekt. Høje kreatininniveauer kan indikere, at du skal yderligere reducere dit proteinindtag. Hvis din nyresygdom progreserer til det punkt, hvor du har brug for hemodialyse, kan din læge bede dig om at øge dit proteinindtag. Dette hjælper med at erstatte protein, der tabes under dialyseprocessen.