Kan æg tages med højt bp?

Kan personer med højt blodtryk spise æg?

Æg er en nærende fødevare, der kan indgå i en sund kost for mennesker med forhøjet blodtryk.

American Heart Association (AHA) anbefaler, at personer med højt blodtryk begrænser deres indtag af mættet fedt og kolesterol. Mættet fedt kan øge kolesterolniveauet i blodet, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Kolesterol er en type fedt, der findes i animalske produkter, såsom æg.

Et stort æg indeholder omkring 185 milligram kolesterol. Dette er omkring 60 % af det anbefalede daglige indtag af kolesterol for personer med forhøjet blodtryk. Æg indeholder dog også andre næringsstoffer, der kan hjælpe med at sænke blodtrykket, såsom protein, kalium og magnesium.

Undersøgelser har vist, at spise æg i moderate mængder ikke øger risikoen for hjertesygdomme eller slagtilfælde hos mennesker med forhøjet blodtryk. Faktisk har nogle undersøgelser endda vist, at spisning af æg kan være med til at sænke blodtrykket.

For eksempel fandt en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Nutrition Research", at spisning af et æg om dagen i seks uger signifikant reducerede blodtrykket hos mennesker med forhøjet blodtryk. En anden undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet "The American Journal of Clinical Nutrition," viste, at det at spise to æg om dagen i otte uger ikke øgede blodtrykket hos mennesker med højt blodtryk.

Samlet set tyder beviserne på, at det er sikkert at spise æg i moderate mængder for mennesker med højt blodtryk. Det er dog vigtigt at tale med din læge, før du tilføjer æg til din kost, hvis du har forhøjet blodtryk.

Tips til at spise æg med måde

Her er nogle tips til at spise æg med måde, hvis du har forhøjet blodtryk:

* Begræns dit indtag til et eller to æg om dagen.

* Vælg æg med lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, såsom æggehvider eller flydende æggehvider.

* Kog dine æg på sunde måder, såsom kogning, pochering eller krybning med grøntsager.

* Undgå at spise spejlæg eller æg tilsat salt eller smør.

Ved at følge disse tips kan du nyde æg som en del af en sund kost uden at øge din risiko for hjertesygdomme eller slagtilfælde.