Malnutrition og hjertesygdom: Undernæring og overnæring risici

Både undernæring og overnæring øger hjertesygdoms-risiko gennem forskellige baner.

Undernæring

• Vitamin/mineral-mangler (B1, B6, B12, folat) → forhøjet homocystein → accelereret atherosklerose.
• Protein-mangel → lavt albumin → ødem, øget hjertesvigt-risiko.
• Hjertelig cacheksi (alvorlig kronisk sygdom) → hjerte-muskel-svind → systolisk dysfunktion.

Overnæring

• Overvægt (især abdominal/visceralt) → hypertension, dyslipidemi, insulin-modstand, inflammation.
• Højt mættet fedt/kolesterol → forhøjet LDL → atherosklerotisk plakk-opbygning.
• Højt natrium / lavt kalium → hypertension.
• Raffinerede kulhydrater og tilføjet sukker → type 2 diabetes → vaskulær skade.

Kardioprotektiv tilgang

• Balanceret, næringsfyldt kost (Mediterræn, DASH-mønstre).
• Regelmæssig fysisk aktivitet.
• Ingen tobak.
• Vægt-styring.
• Kontrol af blodtryk, lipider, glukose.

Malnutrition i enhver form – mangel eller eksces – kompromitterer kardiovaskulær sundhed.