Carotis arterie-sygdom kost: Reducer risiko og forbedr sundhed

Livsstilsændringer er en afgørende del af at genvinde og opretholde sundhed for individer diagnosticeret med problemer, typisk forstopninger, i carotis-arterierne i halsen. Det betyder at udvikle et stærkt trænings-regime og, i støtte af det, en sund ny kost for hjertet og halsen.

Betydning

Carotis arterie-sygdom, også kaldet carotis arterie stenose, henviser til arterier i halsen, der er blevet forstoppede. "Carotis arterie-sygdom karakteriseres af en fortrængning i en eller begge af de to carotis-arterier i halsen, og kan føre til apopleksi," ifølge University of Chicago's Department of Surgery. "Mest frekvent skyldes fortrængningen atherosklerose." Denne "forhærdning af arterierne," eller plaque, opstår over årtier som en opbygning af fedtstoffer, i stor grad bestående af kolesterol, akkumulerer i arterierne, blokerer blodstrømmen og ilt til hjernen.

Risikofaktorer

Sedentære livsstiler, rygning, og dårlige spisevaner, der fører til højt kolesterol og hypertension, er generelt skyld i udviklingen af hjerte-kar-sygdom. Da carotis arterial sygdom er en form for hjerte-kar-sygdom, er det vigtigt for dem med carotis-forstopninger at følge den samme slags hjerte-sunde kost nødvendig for alle patienter, der lider af plaque-opbygning i nogen af kroppens arterier. Faktisk har majoriteten af patienter opdaget med forstopning i carotis-arterierne tidligere været diagnosticeret med koronar eller perifer arterial sygdom. Det betyder at fokusere på at reducere kolesterol- og blodtryks-niveauer.

Næring

Natrium ødelegger indsatser for at lindre hypertension, så vær flittig i at undgå salt. De fleste bør forbruge mindre end 2.000 milligram dagligt. En kost rig på grøntsager og frugt vil levere kvalitets-næringsstoffer og hjælpe med at falde blodtrykket. Høje kolesterol-niveauer kan bekæmpes med uforfinede fuldkorn-fødevarer, der er ladet med fiber. Og glem ikke havets skatte. "Spis fisk mindst to gange om ugen," siger American Heart Association. "Nylig forskning viser, at at spise fed fisk, der indeholder omega-3 fedtsyrer (f.eks. laks, ørred og sild) kan hjælpe med at sænke din risiko for at dø af koronar arterie-sygdom."

Kost

At begrænse kolesterol-tungt mættede og trans-fedtsyrer er en vigtig strategi i at udvikle en sund kost til carotis-hals-problemer. Disse "onde" fedtsyrer findes typisk i kød og mejeri-produkter, især dem, der er stegt. Smør, margarine og frynse-fedt bør undgås, mens erstatninger som olivenolie og rapsolie er positive alternativer. Disse klassificeres som ensmættede fedtsyrer, som sammen med flermættede fedtsyrer er meget sundere end mættede og trans-fedtsyrer. Ja, selv disse bør bruges i moderation, da alle typer fedtsyrer er høje i kalorier. Mager kød, fjørkræ, fisk og lavt-fedt mejeri-produkter er nødvendigheder for hjerte-sundhed. "Bønner, ærter og linser er også gode kilder til protein og indeholder mindre fedt og intet kolesterol, hvilket gør dem gode erstatninger for kød," ifølge Mayo Clinic. "At erstatte soja-protein med dyre-protein – for eksempel en soja-burger for en hamburger – vil reducere dit fedt- og kolesterol-indtag." Svinekød og rødt kød mærket "lænd" eller "runde" har typisk laveste mængde fedt. For at gøre disse kødstykkker endnu sundere, grilles, bages eller steges de snarere end at steges.