Kostvejledning ved apopleksi og diabetes: Omfattende guide til sund kost

Diabetes og apopleksi-kost

Ifølge oplysninger fra American Diabetes Association er personer, der lider af enten type 1 eller type 2 diabetes, meget mere benægt til at lide en apopleksi, og det er derfor ikke en usandsynlig situation at koste for begge tilstande samtidigt. Selvom du måske antager, at de kostmæssige tilgange for disse tilstande ville være noget forskellige, er de bemærkelsesværdigt ens i princippet: Forbruge simpelthen en sund kost bestående af naturlige fødevarer for at virke en sund genoptræning fra apopleksi, mens man håndterer diabetes.

Kostprincipper

Følg en kost, der er rig på fuldkorn, frugt og grøntsager, og begræns dit samlede forbrug af fedt (især mættede og trans-fedtsyrer), når du spiser for at genoptræne fra en apopleksi, mens du lider af diabetes. Dette råd kommer fra Cleveland Clinic og American Diabetes Association, som rådgiver, at moderat forbrug af næringsfyldte og lavt-glykemiske fødevarer som frugter, grøntsager og korn kan hjælpe med at få dit liv tilbage på sporet. Målet med at virkningssikre denne tilgang er at følge "regnbue-reglen" – at forbruge mindst en frugt eller grøntsag ved hvert måltid med målet at spise en fødevare fra hver farve i regnbuen hver eneste dag. Denne "shotgun"-tilgang til frugter og grøntsager sikrer, at din krop modtager en tilstrækkelig blanding af næringsstoffer for at hjælpe den bedst muligt med at genoptræne, samtidig med at den holder dit blodsukker reguleret for at håndtere diabetes. Udover at leve af frugter og grøntsager, bør du gøre det til et punkt at forbruge masser af mager protein (især frugter fra havet) for at hjælpe med at give din krop det råmateriale, den har brug for til at genopbygge og reparere beskadigede celler og væv. Begræns fedtforbruget til mindre end 30 procent af dine samlede daglige kalorier, mens du sigter mod at reducere fedt gennem substitutioner, når det er muligt. For eksempel forbruge lavt-fedt mejeri i stedet for fuldfedt mejeri, og vælg altid mager hvidt kød over fedt rødt kød.

Regulering af blodsukker

Sigter efter at holde dit samlede indtag af kulhydrater i tjek for at regulere dit blodsukkerniveau i tilføjelse af at forbruge kun kulhydrater fra de kilder, der nævnes tidligere. Det betyder at holde dit daglige kulhydratindtag fordelt jævnt over dine måltider – at undgå at have et enkelt måltid, der er markant højere i kulhydratindtag end de andre, for det kan udløse et blodsukker-spike, selvom du begrænser dig til langsomt fordøjelige kulhydrater. Et godt mål at sætte er at sigte efter forbruget af kun 30 til 40 g kulhydrater pr. måltid. Det bør give dig tilstrækkelig plads til at passe alle de frugter, grøntsager og korn, din krop kræver, uden at udløse en stigning i blodsukker, der potentielt kunne dukke din krop ind i en tilstand af hyperglykæmi.