Koststrategier for børn med hjernesygdomme: ADHD, autism og Downs syndrom

Fjernelse af gluten og kasein

At opdrægte et barn med udviklingsvanskeligheder er aldrig let, men det kan gøres nemmere ved overholdelse af en specialkost til at behandle sygdommens symptomer. Uanset om dit barn lider af ADHD, autism eller Downs syndrom, kan symptomerne sandsynligvis lindres ved at sætte dit barn på en glutenfri, kaseinfri kost. Selvom det tager tid at lære reglerne for denne kost, gør det at øge dit barns livskvalitet indsatsen værd.

Fjern gluten

Fjern alle kilder til gluten fra din barns kost for at se, om det har nogen effekt på deres symptomer. Gluten er et protein, der findes i mange forskellige typer korn, udover at blive brugt i visse produkter som tilbehør. Ifølge websider som Wheatfree.org, National Center on Physical Activity and Disability, og AutismWeb.com, kan en glutenfri, kaseinfri kost hjælpe med at reducere eller eliminere nogle af symptomerne fra almindelige udviklingsforstyrrelser. Fjern følgende korn fra din barns kost: hvede, rug, byg, havre, hirse, kamut, durum, spelt og triticale. Desuden eliminer forbrug af følgende glutenholdige fødevarer: kiks, knækbrød, pasta, brød, boller, morgenmadskorn, saucer, suppe og slik. Tjek mærkater for at se efter glutenfrie alternativer til almindelige fødevarer, og tjek altid med producenten af et produkt, hvis du er usikker på, om det indeholder gluten. Et antal glutenfrie korn kan bruges til madlavning, som ris-me.

Fjern kasein

Fjern kasein fra din barns kost for at fuldføre denne ernæringsmæssige tilgang. Kasein er en type protein, der findes i mejeriprodukter som mælk, smør, yoghurt, sur fløde, cottage cheese og is.

Overvejelser

Nogle eksempelmåltider, der ville virke med denne kosttilgang, inkluderer blåbær-pandekager lavet med ris-me eller et andet alternativt glutenfrit korg og rørejer (lavet med et ikke-mejeriprodukt), hjemmelavet kylling- og ris-suppe, og kalkun-smørrebrød serveret på quinoa eller et andet glutenfrit brød. Et antal dessert kan tilberedes til dit barn, der hverken involverer gluten eller kasein, såsom sorbet, mel-fri chokoladekage, hjemmelavet græskartoffel-paj og mange andre. For yderligere glutenfrie opskrifter, konsulter det vedhæftede link nedenfor med titlen "Gluten-Free Meals."