Medicinske anvendelser af kakaopulver

brugt af de gamle aztekerne og mayaerne for sine helbredende beføjelser, har kakao i dens forskellige former længe haft et lægemiddel historie. I det 16. århundrede , aztekerne gjorde sammenblandede af kakaobønner , majs og urter til at behandle svag på hjerte og dæmpe feber og gispende . Kakaopulver indeholder høje niveauer af polyphenoler , nemlig flavonolerne , som har vist sig at være gavnlig mod hjerte-kar -sygdom. Antioxidant Beskyttelse

Mørk chokolade og kakao tilbud antioxidant beskyttelse til kroppen ved at forhindre oxidation af lipoproteiner med lav densitet , eller LDL-kolesterol , som kan føre til åreforkalkning. Procyanidinerne i kakao og deres forstadier , epicatechin og catechin , er de aktive komponenter , der forhindrer opbygning af arterie vægge og bortskaffer for frie radikaler til at beskytte DNA.
Hjertekarsygdomme

Cocoa forbrug og kardiovaskulær risiko er blevet fundet at have et omvendt forhold epidemiologiske undersøgelser . De flavonoider i kakao , nemlig flavonolerne , kan være ansvarlig for gunstige kardiovaskulære udfald ifølge en artikel i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition blev offentliggjort i 2008 . En epidemiologisk undersøgelse offentliggjort i Archives of Internal Medicine i 2006, fandt, at i en 15 års undersøgelse af 470 ældre mænd , gruppen med det højeste forbrug af kakao havde lavere systolisk og diastolisk blodtryk , end dem med det laveste kakao indtag.


endotel og kredsløbsfunktion

i en undersøgelse offentliggjort i Journal of Cardiovascular Pharmacology i 2007 , dysfunktion af endotel, eller det lag af celler inde i blodkar , omvendt med det daglige forbrug af høj flavanol kakao drikkevarer. Dilation forbedres imidlertid den type chokolade spørgsmål. I 2006 blev det konstateret , at mørk chokolade kan forbedre flow -medieret vaskulær dilatation , men hvid chokolade ikke gjorde.
Kognitiv funktion &Mood

I en undersøgelse udført på raske unge mennesker i 2006 viste funktionel magnetisk billeddannelse at drikke flavanol -rige kakao resulteret i større blodgennemstrømning til hjernen. Resultaterne blev offentliggjort i Journal of Cardiovascular Pharmacology, og foreslå, at kakao kan hjælpe med at afskrække kognitiv tilbagegang og demens. Kakao indeholder psykoaktive komponenter i små mængder , såsom koffein , theobromin og phenylethylamin , dog kan dens virkning på stemningen være mere indirekte , i at N- acylethanolamines i kakaopulver modvirke nedbrydningen af ​​anandamine , hvilket kan forlænge en følelse af eufori