Kaffe og højt blodtryk: Hvad forskningen siger

Hypertension defineret

Hypertension henviser til mængden af blod, der pumper af dit hjerte, og den modstand, det møder, når det rejser gennem dine arterier. Et estimeret 50 millioner mennesker i USA har hypertension, hvilket øger deres risiko for koronar hjerte-sygdom, apopleksi og kongestiv hjertesvigt. Hypertension tager mange år at materialisere sig, nogle gange uden at vise nogen symptomer. Det er let at opdage og kan behandles med livsstilsændringer.

Kaffe & Koffein

Mængden af koffein i kaffe varierer efter mærke og producent. I gennemsnit indeholder en kop espresso mest koffein, ca. 185 mg per shot. Filterkaffe er næst, med 115-175 mg per kop, og derefter pres med 80-135 mg per kop. Instant kaffe indeholder ca. 65-100 mg per kop og koffeinfri kaffe indeholder 3-4 mg per kop, lidt mindre for instant koffeinfri.

Bivirkninger af koffein

Almindelige bivirkninger af koffein inkluderer takykardi eller hurtigt hjerterytme, hjertet banker, søvnløshed, rastløshed, nervøsitet, rystelser, hovedpine, mavesmerter, kvalme, opkastning, diaré og diurese. Disse effekter opstår ved forskellige forbrugsmængder, afhængigt af individuel fysiologi; nogle mennesker er simpelthen mere følsomme over for koffein end andre. Forbrug af koffein har potentiale for at hæve dit systoliske blodtryk med 3 til 13 mm Hg og dit diastoliske blodtryk med 4 til 13 mm Hg. Mennesker, der ikke er vant til at forbruge koffein, oplever en midlertidig, men markant stigning i blodtrykket. For at se, om kaffe hæver dit blodtryk, lad dit blodtryk måle før, og igen 30 minutter efter forbrug af kaffe.

Modstridende forskning

En langtidstudie af hvide mænd, understøttet af National Institute on Aging og udført af Johns Hopkins-forskere, konkluderede, at kaffeinntag øgede risikoen for at udvikle hypertension, men konkluderede også, at kaffedrikkere var mere gene til at drikke alkohol og ryge cigaretter, hvilket gør det uklart, om kaffen var den kausale link i udviklingen af tilstanden. Harvard-forskere offentliggjorde resultaterne af en langtidstudie af kvinder i Journal of the American Medical Association i 2005, hvilket antydede, at kaffeforbrug måske beskytter dem mod at udvikle hypertension, men forbruget af koffein i form af cola øgede risikoen for hypertension. Kvinder, der drikker mere end seks kopper kaffe om dagen, havde en lav risiko for hypertension, men de, der drikke mindre end tre, havde en høj risiko. Overvejelse skal gives til andre risikofaktorer i livsstilen for mennesker, der udvikler hypertension.

Kaffe vs. Cola

Det er uklar, hvilken komponent i cola der påvirker blodtrykket; sukkeret eller diet cola producerer begge lignende resultater. Ifølge en Harvard-Universitetsstudie er kvinder, der drikker mere end en sodavand om dagen, 44 procent mere tilbøjelige til at udvikle hypertension end kvinder, der forbruger store mængder kaffe eller mindre end en sodavand dagligt. Den største risiko er for kvinder i alderen 43-71. Forskning er ikke afgørende for mænd.