Salmonella fødeforgiftning: Symptomer, varighed og hvad du kan forvente

Salmonella er en bakterie, der påvirker et individs tarmsystem. Symptomerne på salmonella fødeforgiftning vises normalt inden for otte til tolv timer efter forbrug af den forurenede mad. Det tager ca. fire til syv dage for symptomerne at gå væk.

Kropssmerter

Mavesmerter og mavekramper kan opstå som følge af salmonella. Nogle individer kan også opleve hovedpine eller kropssmerter, der ligner influensalignende symptomer.

Diarré

Salmonella fødeforgiftning kan også forårsage diarré. Afføringerne vil virke vådende og løse. Nogle gange vil diarréen virke blodig. Hvis den varer i mere end en uge, søg medicinsk hjælp.

Feber

Hvis et individ er blevet inficeret af salmonella, kan han/hun løbe feber på 37,8 til 38,9 grader. Nogle gange kan der også være fryseanklager.

Kvalme

Kvalme, i forbindelse med opkastning, er et andet symptom på salmonella fødeforgiftning. Det er kroppens måde at bli kvitt gifter på. Kvalme er normalt det første symptom, de påvirkede individer bemærker.

Dehydrering

Hvis et individ bliver dehydreret, er nogle tegn at se efter en tør mund og tung og øjne, der virker indsunkne. Dehydrerede individer kan også bemærke en nedgang i mængden af urin udskilt, og deres tåreproduktion kan være reduceret.