Virkningerne af giftige bestanddele af røget fisk
Rygning er en populær metode til at bevare fisk, men det gør foretage nogle risici. Da meget røget fisk aldrig opvarmes , kan det blive en grobund for bakterier, der forårsager botulisme . Selv når vakuumpakket , kan røget fisk indeholder farlige niveauer af Clostridium botulinum toksin. Mens botulisme nu sjældent dræber , kan det stadig være farlige. Ifølge Mayo Clinic , vises botulisme mellem 12 og 36 timer efter toksin indtagelse . Hals problemer
Folk der lider af de toksiske virkninger af botulisme kan føles som om deres hals afsluttes op . De har ofte problemer med at tale eller synke , og kan lide af åndedrætsbesvær . Ifølge World Health Organization, kan botulisme også være ledsaget af en tør mund. Begge sider af ansigtet kan føle sig svag eller afvisende.
Kvalme og fordøjelsessymptomer
Botulisme toksin påvirker fordøjelsessystemet , der forårsager kvalme og opkastning. Ofre for dette toksin kan også opleve diarré eller forstoppelse og hævelse af maven. Ifølge Mayo Clinic, mavekramper er almindelige. Tilstedeværelsen af fordøjelseskanalen symptomer kan hjælpe lægerne afgøre , at røget fisk eller andre fødevarer var årsag til forgiftning.
Muskelkramper og svaghed
p Som betingelse skrider kan botulisme ramte oplever svaghed i musklerne over hele kroppen . Det begynder i nakke og arme , men snart udvikler sig til de respiratoriske muskler og underkrop. Vejrtrækningen bliver mere vanskeligt. Ifølge World Health Organization, når de behandles hurtigt og med en ordentlig Respiratory Care, denne svaghed kan helt vendes. I alvorlige tilfælde kan det være nødvendigt respiratorisk pleje, herunder mekaniske vejrtrækning, uger eller måneder efter udsættelse for toksin. Hvis botulisme får lov til at udvikle sig uden behandling, kan fuldstændig lammelse og død til sidst forekomme.
Nedsat Vision
Når Clostridium botulinum toxin påvirker musklerne i øjnene , kan det forårsage problemer med fokus , som i sidste ende udvikle sig til sløret syn eller dobbelt billeder . Ifølge den tyske institut for Risikovurdering, kan de syge føler også alt for følsomme over for lys - en tilstand, der kaldes fotofobi . Øjenlågene kan hænge. I alvorlige tilfælde kan musklerne i øjnene bliver helt lammet.
Hoteltilbud
forgiftning