Honning & citron til vægttab: Videnskabeligt underbyggede fordele

Når man taber vægt, giver det mening at bruge naturen til at bekæmpe overflødigt fedt. I en studio udført af Waikato Universitet i New Zealand fandt forskere ud af, at rotter, der blev fodret med 10 % honning, udviste ikke større vægtøgning end dem, der blev fodret uden sukker overhovedet. Honning tilbyder en sundere glykemisk indeks (GI) end andre sødningsmidler, og at spise diæt lavere på GI-skalaen er forbundet med reducerede risici for diabetes, hjertesygdomme og fedme.

Historie

Honning har en lang historie af medicinsk brug, der går tilbage til 2500 f.Kr., første gang optaget i Sumeria på lerplade. Hippokrates, den oldtidens fader af medicin, brugte honning til at behandle sår, ulcera og endda hæmorider. Vedrørende citroner brugte romere det som en kur mod alle typer gift og er en velkendt kur mod fordøjelsesproblemer.

Vægttabsegenskaber

Citroner er markant høje i vitamin C og citronsyre, sammen med andre næringsstoffer som calcium, magnesium, bioflavonoider, pectin og limonen – alle fremmer immunitet og bekæmper infektion. Ifølge www.realself.com virker citronsaft som et fordøjelseshjælpemiddel og leverrens. Den høje citronsyre i citron hjælper med at stimulere mavesafter og spyt for at hjælpe fordøjelsesprocessen, mens vitamin C-indholdet øger metabolismen.

Honning er et godt erstatningsmiddel for sødningsmidler. Ikke alene giver det bonusser af næringsstoffer – riboflavin, niacin, pantothensyre, folat, vitamin C, mineraler og antioxidanter, det har mere smag og 75 % færre kalorier end almindelig sukker. Du bruger mindre til at sødme din mad, hvilket oversættes til færre indtagne kalorier. Honning opretholder også en jevn energikilde, i modsætning til det hurtigt forbrændende rush af almindelig sukker. Vigtigere er, at honning er i stand til at mobilisere de ekstra fedtdepoter i kroppen og bruge det som energi til daglige funktioner.

Citron og honning kombination

I både traditionel indisk Ayurveda og gammel Unani (rødder i græsk) medicin, er honning blevet brugt som base til at kurere fedme på en række måder. Mest almindeligt kombineres honning med citron, endda kanel for maksimale resultater. De anbefaler at drikke et glas varmt vand, blandet med 1 spiseske honning og 2 tsk. citronsaft hver morgen. Denne drik kan tages flere gange om dagen, op til en halv time før hvert måltid. Den kan også tages efter et stort og fedtigt måltid som en effektiv fordøjelses- og detox-hjælp.