Makuladegeneration: Vitaminbehandling & forebyggelse

Makuladegeneration er den mest almindelige årsag til synsreduktion og blindhed hos mennesker på 65 år og ældre. Der findes i øjeblikket ingen FDA-godkendte medicinske behandlinger til den tørre form for makuladegeneration (den hyppigst forekommende form for sygdommen); dog kan næringsstoffer som lutein og vitaminer A, C og E faktisk forebygge eller mindst forsinkede dets fremskriden.

Makuladegeneration fakta

Makuladegeneration opstår, når makulaen (den midterste del af øjets nethinde, der er ansvarlig for skarp centralt syn) forfalder og forårsager et generelt centralt synstab. Tilstanden diagnosticeres som enten tør eller våd makuladegeneration. Den våde form opstår, når nye blodkärle begynder at vokse i makulaen; denne karlvækst kan føre alvorligt synstab. Den tørre form for makuladegeneration, som faktisk er det tidlige stadie af den generelle sygdomsproces, er mere almindelig og skyldes sandsynligvis makulaens aldring. Forfald sker, da forfalende væv aflejrer skumling omkring makulaen.

Lutein og Zeaxanthin

Lutein og zeaxanthin er de karotenoider, der er ansvarlige for det gule pigment i planter; de kan også findes i de kjødfulde dele og blade af farverige frugter og grøntsager. Disse to stoffer fungerer som antioxidanter i linserne og nethinderne af øjnene for at beskytte dem mod frie radikalers skade. (Frie radikaler er ustabile atomer, der kan interagere negativt med kropsvæv). Pigmentet i lutein og zeaxanthin beskytter også de underliggende cellelag fra skade ved at filtrere højt intensivt blåt lys. Mørke, bladgrønne grøntsager som grønkål og gule og orange frugter som sød kartofler, gulerødder og squash er fremragende kilder til begge stoffer. Æggeblommer er en god kilde til lutein.

Vitaminer A, C og E

Som en vigtig komponent af øjesundhed beskytter antioxidanten vitamin A mod natblindhed, forhindrer grå stærdannelse og antages at hjælpe med at forebygge blindhed fra makuladegeneration. Kostkilder til vitamin A inkluderer lever, smør, tran, grønkål, gulerødder, sød kartofler og butternut squash. Vitamin C, et andet antioxidans, beskytter mod grå stærdannelse og glaukom og spiller også en rolle i forebyggelse af makuladegeneration. Gode kilder til vitamin C inkluderer citrus- og tropiske frugter, bær og mørke bladgrønne grøntsager som røde og grønne peberfrugter, grønkål, broccoli, appelsiner og grapefrugter. Vitamin E, det tredje antioxidans vigtigt for øjesundhed, findes i nødder. Det er bevist at være en allieret i forebyggelse af grå stær og antages at have samme forebyggende virkning på udviklingen af makuladegeneration. Solrosfrø og nødder er de bedste kostkilder til denne vitamin.

Omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer har vist sig at have en gunstig effekt på øjesundhed. Essentielle fedtsyrer generelt er afgørende for korrekt øjeudvikling hos spædbarn og for at opretholde passende øjetryk hos mennesker i alle aldre. Omvendt kan en mangel på omega-3 fedtsyrer især forårsage nedsat syn; en længerevarende mangel kan øge sandsynligheden for nethindeskade. De bedste kilder til omega-3 fedtsyrer er koldvandsfisk som laks og tun eller fiskolie supplements. Omega-3 fra vegetariske kilder som hørfrøolie, valnødder og mørke bladgrønne grøntsager er sværere for kroppen at behandle.

Mineraler

Selen, fundet i paranødder, gist og frugter fra havet, hjælper kroppen med at optage vitamin E og producerer sine egne antioxidanter. Zink, fundet i nødder, hvede, hakket oksekød og østers, hjælper kroppen med at optage vitamin A, bekæmper udviklingen af frie radikaler og beskytter mod natblindhed og makuladegeneration. Høje niveauer af zink har vist sig at påvirke immunsystemet negativt, så sørg for at rådføre en læge for den korrekte daglige dosis af dette mineral.